Sopa de verduras saludable

Melinda
Melinda @cook_1089268

Receta ideal para dietas de adelgazamiento y para combatir los días de frio. Me la envío mi amiga Elena por correo electrónico.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4zanahorias
  2. 2ajos puerros
  3. 2chirivias
  4. 2rábanos
  5. 2 dientesajos
  6. 16gambitas
  7. 2 puñadosfideos
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y pelar las verduras, troceada o triturada.

  2. 2

    Se pone al fuego 1 litro de agua y un chorrito de aceite de oliva.

  3. 3

    Incorporar los fideos

  4. 4

    Añadir sal y pimienta.

  5. 5

    Se pone a fuego lento y se deja hervir unos 3/4 de hora.

  6. 6

    Se incorporan las gamabas al final

  7. 7

    El azafrán le dará algo de color.

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Escrita por

Melinda
Melinda @cook_1089268
Hola soy ama de casa, española y residente en Londres, tras haber sido ejecutiva de una gran empresa 10 años en Barcelona y Manchester..
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