Sopa de verduras

Claudiaprieto
Claudiaprieto @claudiaprieto
Málaga

#cookpadmycook #delantaldorado #menu
Sopa de verduras en olla a presión. Receta súper rápida, saludable y reconfortante.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 100 grzanahorias
  2. 100 gracelgas
  3. 100 grcol blanca
  4. 50 grapio
  5. 50 grpuerro
  6. 30 grcebolla
  7. 50 grnabo
  8. 1 litrocaldo de pollo
  9. 1 cucharaditajengibre en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar toda la verdura en juliana. Añadir el litro de caldo de pollo en la olla a presión, cuando esté caliente el caldo incorporar toda la verdura y cerrar la olla. Desde que empieza a girar la válvula, contar 10 minutos y apagar el fuego. Dejamos que salga el vapor por completo. Para terminar, le añado un poco de jengibre en polvo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Claudiaprieto
Claudiaprieto @claudiaprieto
Málaga
Me encanta llevar un estilo de vida saludable y me gusta reflejarlo en mis recetas, llenas de verduras y frutas, que es lo que más feliz me hace. Soy de Ronda pero actualmente resido en Toledo.
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