ช่วงนี้เริ่มกลับไปทำงานที่ออฟฟิศ สลัดเป็นอะไรที่เราทำไปกินที่ทำงานบ่อยมากค่ะ เพราะง่ายและไม่ต้องทำอะไรเยอะในตอนเช้า แถมยังมีประโยชน์ รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ สดชื่นด้วยค่ะ

สายสุขภาพงดแป้ง ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก รสเปรี้ยวอมหวานตัดความมันของอะโวคาโดได้ดีมากเนื้อเป็ดเอาไปจี่ไล่น้ำมันในกระทะ

สามีทำอกเป็ดรมควันขาย เลยไปแอบขโมยมา มีองุ่นเหลือพอดี เลยนึกถึงเมนูแกงเผ็ดเป็ดย่างขึ้นมาค่ะ เครื่องอาจจะไม่ครบตามฉบับแกงเผ็ดเป็ดย่างนะคะ #จานนี้อยากแชร์

เมนูข้าวอบเป็นอีกเมนูที่เรามักจะทำไปกินที่ทำงานค่ะ ระหว่างรอข้าวหุงเราก็ไปอาบน้ำแต่งตัว เสร็จแล้วก็ตักใส่กล่องออกไปทำงานได้เลยในสูตรนี้ใช้อกเป็ดรมควัน แต่ใครจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่น เช่น เบคอน กุ้ง กุนเชียงได้เลยนะคะ

หมักเป็ดด้วยไวน์แดง เนื้อเป็ดจะมีกลิ่นหอมมากๆ และจะกลบกลิ่นสาบเป็ดด้วยทำทีละเยอะๆ เก็บเข้าช่องแข็งไว้ทานได้ 2 เดือน#แชร์ให้จากใจ

หลังจากได้ไปเข้าร่วมงาน "หิ้วปิ่นโต" มา เลยอยากมาลองความรู้ที่ได้จากวิทยากรทั้งสองท่าน และทริคการทำอาหารจากเพื่อนๆ วันนี้เพลงเลยทำอกเป็ด และถ่ายภาพตามที่ได้เรียนมา ผลที่ได้เกินคาดค่ะ 🤩❤️🥗ภาพอาหาร และแสงที่ออกมาลงตัวเป็นอย่างมาก ส่วนความอร่อยนั้น ยังคงความอร่อยเหมือนเดิมค่ะ เพื่อนๆสามารถลองนำเมนูไปปรับใช้ได้นะคะ #ครัวผจญภัย

#อกเป็ดต้องเซียหรือทอดไม่ให้สุกมาก#ไม่ต้องใส่น้ำมันตอนทอด#อกเป็ดทอดด้านหนังก่อน#ทอดฝั่งละ 3 นาที (สำหรับอกเป็ดที่พร้อมปรุงแล้ว คืออกเป็ดที่ไม่เป็นน้ำแข็ง)#ทอดเสร็จแล้วพักเนื้อประมาณ 3 นาที ถึงค่อยจัดเสิร์ฟ

อกเป็ดรมควันคั่วเต้าเจี้ยวเค็มหวานๆ กินกับข้าวสวยก็อร่อย ซดกับข้าวต้มร้อนๆ ยิ่งอร่อยสุด #ง่ายมาก

ช่วงเข้าพรรษาจะกินมังสวิรัติ ก็เลยอยากแบ่งปันจ้า เผื่อใครคิดเมนูไม่ออก

นี่น่าจะเป็นเมนูที่ดูไฮโซที่สุดที่ #kkเข้าครัว เคยทำ คิดไว้นานแล้วว่าอยากทำเมนูนี้ เพราะเป็นคนที่ชอบกินอกเป็ดมาก แต่เนื่องจากไม่เคยกินเมนูต้นฉบับ เลยไม่แน่ใจเรื่องรสชาติ ดังนั้นซอสส้มสูตรของเรา ก็คือรสชาติที่ดูจากในเน็ต แล้วจับนั่นมาผสมนี่ มั่วไปหมด ฮ่าๆๆๆ แต่ก็กินหมดเกลี้ยงจานนะ อร่อยน้าาา สนับสนุนการอบเป็ดและรีดน้ำมันโดย #หม้อทอดไร้น้ำมัน #Airfryer #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่1

รื้อตู้เย็นช่องฟรีซ ค้นเจอเนื้ออกเป็ดอยู่ชิ้นนึง เอามาหั่นแล้วผัดพริกแกงละกัน เมนูง่ายดีไม่ต้องคิดอะไรเยอะ อิอิ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินกันสุดๆไปเลยจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่20

Lockdown รอบสองนี้ ตุนเนื้อสัตว์แช่แข็งไว้เยอะ เวลาหิวก็หยิบมาทำโดยไม่ต้องออกไปเสี่ยงชอปปิงนอกบ้านบ่อยๆ เมนูนี้ง่ายและอร่อยโฮกเลยจ้ะพี่จ๋า