Pollo crocante y jugoso por dentro

Cortamos la otra mitad del limón en rodajas y lo colocamos debajo de cada pieza sobre la rejilla. En la asadera sin tocar el pollo vertemos los 200 ml de agua

Cuando el horno esté a 180 grados ponemos el pollo y lo dejamos alrededor de una hora hora y media. Según el horno hay que ir chequeandolo para que no se pase de crocante la piel y esté cocido por dentro. Y si el agua de abajo se evaporo demasiado le agregamos unos 100 ml más

Si esta todo en orden a la hora y media. Cortamos dos cebollitas de verdeo y las ponemos en el jugo para que se vayan cocinando y tomen todo el sabor

Hacemos arroz puede ser frito saborizado o con gustos como quieras. Al finalizar le ponemos las cebollas con un poco de juguito no demaciadonporque queda bastante aceitoso.

Y listo una delicia de las que más me gustan. Vale la pena probarlo