Lasaña light
La zanahoria le da ese toque dulce y agradable !
Paso a paso
- 1
Preparamos la mezcla de los panqueques y dejamos reposar 1 hora, luego los hacemos ! Le hacemos unos tajitos a la cáscara de tomate y los pones a hervir hasta que se despegue la cáscara, también ponemos a hervir los huevos
- 2
Para el relleno, salteamos con un poco de manteca la cebolla, cebolla de verdeo, ají, repollo y la zanahoria hasta que estén balnditas, luego agregamos el zapallito, agregamos los 4 tomates hervidos y aplastados tipo salsa y condimentamos a gusto,
- 3
Las milanesas pueden ser fritas o al horno, yo la hice frita y de pollo para darles otro sabor, es a ELECCIÓN!
- 4
Una ves que tenemos todo el preparado.. armamos ! Yo lo hice en una pyrex de vidrio chico y puse un piso de panqueque, un poco de relleno, las milanesas, jamón, queso fresco, jamón, huevo, relleno, panqueques y por último, jamón relleno y mucho ques, al horno por 40 minutos, porque solo es para calentar y listo !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Stefania le encantará ver cómo quedó.
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estoy descubriendo el mundo de la cocina para dos personas, no siempre es fácil cocinar para pocos, siempre algo sobra !
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