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Ingredientes

  1. 1 piezabrócoli mediana
  2. 1pimiento rojo
  3. 100 grguisantes
  4. 2zanahorias moradas
  5. 2zanahorias naranjas
  6. 1 cucharaditacúrcuma
  7. Ajo
  8. Salsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Lavar dos veces con abundante agua la pieza de brócoli, cortarlo en trocitos pequeños e ir pasándolos por la minipimer con paciencia hasta que se quede completamente rallado.

  2. 2

    Después cortar 3 o 4 ajos y freírlos junto con la masa de brócoli con poco aceite hasta que se vaya quedando suelto tipo migas, añadir también la cúrcuma y un poco de sal.

  3. 3

    Cortar y freír en una sartén aparte el pimiento, los guisantes y los dos tipos de zanahoria hasta que estén dorados.

  4. 4

    Unir las verduras a las migas de brócoli, echar un chorrito de salsa de soja y dejar que reduzca para darle sabor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Nuria
Nuria @LittleNu

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