Fresquita para estos calores. Yo suelo añadir garbanzos pero no tengo. #Alambiquecocina

🥔🍅🧅🥬🐟🍋Siempre vemos la pipirrana con marisco, huevo, aceitunas, bocas de mar……. pero hoy la hemos hecho solo con patatas y atún, así de sencilla, barata, riquísima y lista para llevar al campo🌲 o la playa🏖

🦐🐚🍅🌶🧅🌱Con el fin de semana "de verano" que hemos tenido solo apetecía comida fresquita. Preparada con ingredientes que nunca fallan, un plato completo y riquísimo.#primavera

La pipirrana es una receta muy conocida en la región andaluza, especialmente Málaga, Jaén y Granada. Consiste en una picada de verduras acompañadas de atún, huevo duro, algún pescado cocido o mariscos. Plato típico de verano.

Pipirrana es un plato muy común por toda Andalucía, yo la he preparado en esta ocasión con pimientos asados y lo cierto es que sale estupenda.

Una receta súper sencilla y riquísima

Es uno de los platos típicos de mi tierra, Jaén. Es económica y no lleva mucho tiempo.

🥬🍅🧅🍋Una mezcla deliciosa que refresca y no te dejará indiferente.

La pipirrana es un plato tradicional de la cocina jiennense, cuyo ingrediente principal es el tomate fresco y maduro.Cada verano cuando lo preparo me traslado en el recuerdo a aquellos años de infancia en Jaén, mi ciudad natal, una ciudad agrícola, rodeada de pequeñas huertas.Aún recuerdo, cuando aún acostados, resonaban en la calle los cascos de las bestias conducidas por los hortelanos, cargadas las albardas con los productos de sus huertas, camino de la antigua plaza de abastos donde vendían su mercancía por cuatro perras.La pipirrana fresquita, era un plato sencillo y muy económico pero que nos resultaba muy rico y agradable en aquellos veranos de tanto calor. Puede añadírsele atún, huevo duro, aceitunas, pero a mi me agrada simplemente con el tomate. Para la pipirrana se vendía un cuenco de madera típico , llamado hortera, y que yo compré antes de casarme (no sé si se seguirá vendiendo en la actualidad).La pipirrana la he elaborado con tomates de huerta (no valen los tomates conservados en las cámaras, sin sabor y con una maduración artificiosa) muy rojos y maduros que compro a un agricultor que vende sus productos sin intermediarios.No le he puesto acompañamiento porque en casa es así como la prefieren. Sin más, ahí va la receta de esta sencilla pipirrana, cargada siempre de emotivos recuerdos...

En Jaén, esta ensalada se prepara con tomate pelado, emulsionando con mucho aceite, atún, pimiento verde y ajo, y se come mojando sopas de pan, la sencillez de su preparación lo hace idóneo para comerlo en cualquier lugar, sobre todo verano. La pipirrana de Jaén, es sin duda el plato estrella de esta ciudad y desde que queda abierta la temporada oficial de comidas fresquitas, también lo es en mi casa, jajajja. La verdad que es uno de los platos que mas comemos en verano y desde hace muchísimos año. Cuando encontré esta receta con thermomix, ya fue lo mejor de lo mejor, te recomiendo cien por cien esta ensalada, te explico la receta, ya veras como te animas a probarla.Espero que te guste !!!!

De sabor como en la olla normal.

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Receta de potaje con garbanzos fácil y rápida.

Cocido andaluz low-cost preparado en el robot de cocina Monsieur Cuisine Connect.Al cocinar sin cubilete, colocar el cesto encima de la tapa, para evitar salpicaduras.

Hecho con el tiempo justo.

Fiambre de pollo en Monsieur Plus

Buenísima y sana. #Alambiquecocina

Deliciosas.

#Alambiquecocina

Receta hecha para acompañar con algo más, ya sea carne, pescado, etc... O para comerlas solas también. A gusto de cada persona.

No tiene procedencia, la hice en Monsieur Cuisine para probar y salió rica y suave

Receta del libro que viene con la Monsieur Cuisine.Se pueden cocer tanto con piel como sin ella.Se puede guardar el agua de la cocción, en el caso de haber decidido cocerlas sin piel, para hacer otras recetas que necesiten caldo, como por ejemplo guisos.#ElValordelAgua

Ideal para purés de niños y mayores.Si se quiere meter proteína también se le puede añadir pechuga de pollo....Muy sencillo y rico.