Brócoli con puré o puré con brócoli ???

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

Para que coman los chicos que no quieren los arbolitos solos

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1brócoli chico
  2. 1papa
  3. 1-2 dientesajo
  4. 1 cucharadamanteca
  5. 1 chorritoleche
  6. sal - pimienta - nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el brócoli, sacar los arbolitos, blanquear en agua hirviendo solamente 1´ - retirar - reservar

  2. 2

    Pelar las papas, cortar en cubos, cocinar desde agua fría

  3. 3

    Picar los dientes de ajo

  4. 4

    Cuando ya esta cocida la papa colar, pisar, hacer un puré, agregar los ajos picados, sal, pimienta y nuez moscada

  5. 5

    Poner la cucharada de manteca y el chorro de leche tibia - si prefieren reemplazar por aceite de oliva -

  6. 6

    Rallar el brócoli (si no quieren blanquearlo pueden rallardo en crudo) agregar al puré, revolver siempre sobre fuego bajo

  7. 7

    Cocinar unos minutos para que se fundan e integren todos los ingredientes y le quede una buena consistencia al puré

  8. 8

    Servir - comer caliente acompañando pollo, pescado, carne, etc

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

Recetas similares

More Recommended Recipes