Từ xa xưa bánh bột lọc luôn là 1 món bánh truyền thống mà nhiều gia đình làm trong các dịp cuối tuần, nhân tôm thịt được gói cẩn thận hấp chín, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt luôn để lại hương vị khó quên cho người thưởng thức

Nhớ ngày còn học cấp 2 và cấp 3 thỉnh thoảng đám bạn rủ nhau làm bánh bột lọc. Quê em ở Vinh gọi bánh bột lọc là bánh Bèo. Ở quê có bột lọc ướt làm bánh rất ngon. Nhân bánh là con tôm đồng nhỏ được rang săn lên nên ăn rất bùi. Làm bánh này khâu cực nhất là nhồi bột. Nhồi làm sao cho bột mềm dẻo và mịn thì khi luộc bánh lên sẽ trong. Giờ xa quê không có bột lọc em dùng bột năng làm bánh. Nhân bánh thì em làm 2 loại. Loại tôm thẻ rang cùng với thịt. Và loại chỉ có tôm đồng hoặc tôm sông bé.

Bánh bột lọc nhân tôm thịt là món kiểu miền Trung, nguyên liệu dễ tìm mua và rất dễ làm

Hôm nay nói về bánh bột lọc nha. mình không thích lắm nhưng lại hay làm vì anh xã thích và là thứ bánh mình cho là thứ bánh quê đẹp nhất. cách làm này mình đều xài trước giờ vì nhanh gọn lẹ !!

Bột năng bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng tạp hóa hay siêu thịMột món làm từ bột năng, phải gọi là món quốc dân luôn , nghĩ tới bột năng là mình nghĩ ngay tới, BÁNH BỘT LỌC. Nó dễ chiều lòng người đến mức nhà mình bố mẹ,anh chị, các cháu ai cũng thích <3Cùng vào bếp để làm cho gia đình nhé!

Khi thèm bánh bột lọc lá mà không có lá chuối thì cũng có bánh bột lọc fake làm nhanh, đơn giản mà bánh vẫn dai-giòn-mềm không cứng cũng đỡ ghiền lắm đó

Cách làm này sẽ nhanh hơn cách làm thông thường, không phải nhào nặn bột mà bánh vẫn rất ngon ạ

Hồi nhỏ mình đã được bà ngoại làm cho ăn món bánh bột lọc nhân măng thịt. Cũng bỏ quên món này khá lâu rồi, giờ làm lại để đổi vị một chút cho món bánh bột lọc ...

Thèm ăn món Huế quá nên bắt tay vô bếp làm ăn buổi sáng. Bánh mềm dẻo quyện với tôm thịt rim thêm nước mắm cay cay thật là hấp dẫn. Ngoài bánh lọc trần thì có bánh lọc lá không cần nhồi bột kĩ, chỉ cần quấy bột với nước trên lửa cho sệt lại. Hoặc có bánh lọc “cách tân” khuấy bột loãng như đổ bánh xèo để cho vào khuôn đem đi hấp, hoặc áp chảo đều cho thành phẩm là bánh bột lọc.#bepvang

#trangramthang8 Tết trung thu làm bánh bột lọc phiên bản tròn như trăng rằm 😊

Bánh bột lọc( bánh bèo)

Lâu lâu đổi gió với món bột lọc tôm thịt ăn đỡ ngán