Muffins de brócoli

Vico B.
Vico B. @vico87
Mendoza, Argentina

Receta para aprovechar si te sobraron ingredientes o comida del día anterior #vegetal

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Ingredientes

  1. 1/2brócoli hervido
  2. 1 tazaarroz yamaní cocido
  3. 2huevos
  4. Ajo triturado o deshidratado
  5. Cebolla deshidratada
  6. Mix de semillas
  7. c/nAvena
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Procesar el brócoli y el arroz. Yo use arroz del día anterior que estaba condimentado con cúrcuma e incluso tenía chauchas. Agregar huevos, avena, mix de semillas, ajo, cebolla, sal y pimienta y mezclar bien

  2. 2

    Distribuir en placa para muffins previamente rociada con Rocío vegetal al horno unos 15 minutos a temperatura alta o si no en sartén distribuyendo con cuchara

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Vico B.
Vico B. @vico87
Mendoza, Argentina
Vegetariana. Intento hacer recetas lo más saludables y sencillas posible. 🍆🍅🌽🍠
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