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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 3claras
  3. 1/2puerro
  4. 1 cdtacebolla en polvo, sal y pimienta
  5. 230 grbrócoli
  6. 2 cdasharina de arroz
  7. 1 sobrepolvo de hornear (15 gr)
  8. Queso gouda en dados o rallado

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el brócoli en ramilletes al vapor. Hoy no tenía tiempo y he cogido una bolsita de estas de cocinar al micro. Mientras picar el puerro fino.

  2. 2

    Picar el brócoli. En aceite de oliva, sofreír el puerro y cuando este blando añadir el brócoli, el polvo de cebolla, salpimentar y remover para integrar los sabores. Dejar templar.

  3. 3

    Batir los huevos y las claras con la harina, una pizca de sal y el polvo de hornear. Añadir el brócoli y vierte en moldes a 3/4 partes del molde. Yo cogí los de flan desechables. Añadir dados de queso o queso rallado.

  4. 4

    Cocinar en el horno a 200º al baño maría durante 12 minutos. Gratinar algún minuto más. Apagar el horno pero dejar dentro algunos minutos más.

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Comentarios

Escrita por

Reich
Reich @reich
Barcelona
¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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