Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Bechamel: colocar la mantequilla en una olla a calentar y sofreír la cebolla un poco, luego agregamos la leche sal, pimienta y nuez moscada, revolver bien ir agregando la harina mezclar bien y seguir revolviendo hasta que espese. Reservar

  2. 2

    Trituramos la coliflor con ayuda del procesador, le agregamos el huevo y la harina y mezclamos bien agregamos la mitad de la bechamel y del queso, y removemos bien para que todos los ingredientes queden mezclados.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 350°C

  4. 4

    Rellena los moldes de los cupcake hasta 3/4 agregale una cucharada de bechamel y empolvorea con el queso.

  5. 5

    Lleva al horno por 15 minutos aproximadamente y los últimos 5 en grill para que doren.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona
Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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