Cà tím nướng

#bepcomnha#Daisucookpad2022 Cà tím nướng mỡ hành là món ăn dân dã mà vô cùng ngon miệng. Nếu nướng cà bằng bếp than sẽ thơm ngon hơn , nhưng vì nhà mình không có bếp than nên mình nướng bằng nckd 😊

Cà tím là một loại quả có chứa nhiều dinh dưỡng, đồng thời có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu. Hương vị của cà tím thơm và dễ ăn nên từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Trước đây mình hay làm xào cà tím với thịt heo xay, thêm vào lá tía tô, ăn cơm nóng rất ngon. Nay muốn đổi "phong cách" nên chuyển qua nướng cà, ăn cùng nước mắm chua ngọt và rau sống, vẫn ngon đáo để :p-----Một số loại cà tím (eggplant) mà mình gặp qua:- Chinese eggplant (cà tím Trung Quốc): trái thon dài, đều màu, là loại VN mình ăn.- Filipino eggplant (cà tím Phillipin): trái thon ngắn, thỉnh thoảng có chỗ trắng chỗ tím.- Indian eggplant (cà tím Ấn Độ): trái tròn quay, tím đều, da láng, trông rất xinh :)

Trong vườn có nhiều cà tím nên mình thử làm món mới ăn cho đỡ ngán, học hỏi thêm trên mạng thấy cà tím chiên khá ngon nên mình thử kết hợp với thịt, thêm gia vị chua ngọt cho đưa cơm. Tại vì ny mình hơi kén ăn nên mình cố gắng nấu các món mới mỗi ngày 😘Những chia sẻ của mình kể từ bây giờ đều bắt nguồn từ tình yêu của mình dành cho any nha ❤️

Nhà hàng xóm nướng thịt bằng bếp than còn dư than, thế là nhanh chân chạy vào siêu thị làm ít cà tím về nướng cho bữa cơm chiều! #bepvang

Nay nướng cà tím ăn nữa. Gấu mặp mua cà rốt về làm dưa chua ăn kèm.

Món này ăn siêu hao cơm và khá tốt sức khoẻ vì không sử dụng đường và mỡ nhiều. Đây cũng là một trong món chế biến theo kiểu Eat clean. Vừa nhanh vừa rẻ. Mùi thơm nức mũi, vị ngọt ngậy của cà tím và đậm đà của sốt sả, mật ong.#bepvang

Cà tím cà phổi đều có thể ăn sống được nên mình làm món này tuy không sống hoàn toàn nhưng không chín như cà nướng nó mới ngon #bepvang

Cà tím nhà trồng 🌱 Mình làm cách này thì cà tím nướng xong rất là juicy và k bị đắng. Lột vỏ ăn tại chỗ cùng với mắm chua ngọt 😋

#bepvangCà tím nhà em trồng ba cây trên sân thượng, giống cà dài, ngọt và mềm lắm, cà ra quả liên tục nên trong các bữa ăn của gia đình hầu như rất hay có món cà, hôm thì hấp đơn giản, hôm thì rim ngọt đổi vị.

Mẹ chồng đem về nhà rất nhiều cà tím và bảo mình giải quyết mớ cà ấy. Sẵn nhà còn 1 hộp mỡ chưa thắng. Thế là chiều hôm ấy có món cà tím nướng với đầy tép mỡ, lão chồng kén ăn đã chén sạch tận 3 chén cơm 😆

😂 Hôm nay, Mẹ và em dâu muốn thưởng thức món cà tím nướng mỡ hành của miền Nam. Nên Gấu vào bếp làm món ni. 😄 Bạn mô không ăn hành thì thay bằng ngò rí hoặc ngò gai nhen.

Món này mà ăn với cơm thì cũng khá giống là đang ăn thịt vì cà tím khi xào có độ dòn nhất định! Có điều cà tím khá hút dầu nên làm món này cần hơi nhiều dầu hơn xíu thì mới ngon nhe! #bepsinhvien