Torradas con "anchoas de sardina"
ni.uman @1vidaenrosa
Decidí hacerlas en casa, el resultado es buenísimo. Pongo fotos
Torradas con "anchoas de sardina"
Decidí hacerlas en casa, el resultado es buenísimo. Pongo fotos
Paso a paso
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Compramos 10 sardinas gorditas, las metemos en el congelador 10/12 días. Dejamos descongelar. Ponemos un colador grande sobre un bol (soltarán agua) echamos una capa de sal, encima 5 sardinas, otra capa de sal y el resto de sardinas, capa de sal apretando un poquito. Guardamos en la nevera 50 horas tapadas y con un peso encima
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Para hacerlas : las pasamos por agua fría, quitamos cabeza y tripa las abrimos y con los dedos separamos la carne de la piel. Las ponemos en un plato cubiertas de aceite
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Había más, pero, repartí. Hoy las he puesto en tostadas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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