Pastel de la abuela

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola

A este pastel lo llamo así porque lo solía hacer mi madre, pero como ya no puede, en su honor lo llamamos "pastel de la abuela".

Queda muy bueno y es muy fácil de preparar. Los ingredientes como el whisky y café se pueden cambiar por Colacao si es para niños.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1 1/2nata montada
  2. 2 paquetesgalletas muy tostadas cuadradas pero de las finitas
  3. cafe bien fuerte
  4. whisky
  5. 150gralmendras tostadas
  6. 1 tabletachocolate minimo 70% cacao
  7. azúcar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner en un bol grande el café con el whisky y un poquito de azúcar (muy poca), y dar unas vueltas. Para la preparación tiene que estar frío.

  2. 2

    Preparar una bandeja plana y con mucho cuidado ir mojando las galletas y sacándolas rápido sin que se rompan. Este es el único paso complicado;

  3. 3

    Cubrirlas con una capa de nata, poner chocolate rallado, almendra picadita y azúcar (cantidades normales). Ir subiendo pisos. Yo suelo hacer tres y pongo más nata en el último, junto con almendra y chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola
soy una abuelita de 67 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis
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