Libritos de berenjenas

Javier
Javier @jamego72

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Ingredientes

45m
1-2 raciones
  1. 1Berenjena
  2. Jamón york
  3. Queso en lonchas para fundir
  4. Huevo
  5. Harina
  6. Pan rallado con perejil

Paso a paso

45m
  1. 1

    Cortas la berenjena a lonchas a lo largo finitas si te es más fácil a rodajas

  2. 2

    Una vez cortadas un poquito de sal

  3. 3

    La empezamos a rellenar capa de York, queso y York

  4. 4

    Juntamos las lonchas de berenjenas haciendo un librito

  5. 5

    Lo pasamos por harina, huevo y el pan rallado

  6. 6

    Y listo para freír, dejarlos k escurra el aceite en un plato con papel de cocina....

  7. 7

    Y a la mesa😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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