Tronco de pescadilla en salsa verde. 🐟❤️

Horchata Caliente @cook_14495371
Puedes acompañar con patatas cocidas, fritas, puré... o con arroz cocido y un poco de salsa de soja, como el foto. Rápido, rico y sano 😎
Paso a paso
- 1
Pon dos o tres cucharadas de aceite (que cubra bien el fondo de la olla) y pon los ajos y la guindilla🌶️ a sofreír
- 2
Antes de que se pongan morenos añade la harina y fríe bien. Acto seguido pon el vino y deja evaporar el alcohol, luego el caldo. Para formar una salsa (no es sopa😅) si te pasas con el caldo, reduce.
- 3
Introduce el pescado descongelado y salado. Espolvorea perejil con generosidad. 😜
- 4
Cocina unos minutos en función del tamaño del pescado y listo. 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Horchata Caliente le encantará ver cómo quedó.
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#LaCocinaNosUne Esta receta la saco de unir varias recetas y formas de cocinarla. Mezcla de Arguiñano, Robin Food y YouTube.La receta tradicional es vasca, pa' que engañarnos. Está documentada en 1723, en una carta que Plácida de Larrea escribía a una amiga navarra del Valle de Baztán. En ella le contaba, que la merluza guisada con esta sencilla salsa era todo un descubrimiento....¡Qué razón tenía! 😋😋😋La original de 1700 no llevaba almejas ni cebolla, pero a día de hoy la encontramos así, y bueno.. También con mejillones y gambitas.La que os dejo hoy es la típica, que la he hecho con lo que tenía por casa (os lo prometo!!!) y ha salido estupenda... =)


Pescado con salsa verde
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Merluza en salsa verde 🐟🥣
Esta receta la preparé siguiendo los pasos y consejos que me dio mi padre (cocinero de profesión)... Mi desesperación llegó en el momento que veía que la salsa...no era verde. 🤯 Como novata que soy, llame al cocinero en cuestión para saber en qué había fallado y me dijo que la "merluza en salsa verde" no es de color verde. En algunos restaurantes le dan ese color verde con una especie de puré de guisantes. 😖 Pensé que me había quedado corta de perejil (bien fresco y verde como en la foto final). El resultado: una merluza en salsa deliciosa y un cocinero gastando una novatada 🤔. En la cocina también hay que poner un toque de humor y de intriga 😈 ,pero lo importante sigue siendo "aprender" y "disfrutar". 💪🏼 #ComidaCasera #DelantalDorado #Pescados


Merluza en salsa verde 🎣🐟🎣
Familia estos días Cookpad nos invita a cocinar con productos de temporada y la merluza está súper fresca, con un precio fantástico, así que he pescado una y me voy a la cocina, me acompañas?


Patatas con pescado en salsa verde


Pescada en salsa verde con huevo cocido
Este plato es propio de la gastronomía española, por lo general hecho con merluza, aunque se puede hacer con otros pescados. La salsa es a base de ajos, perejil, vino blanco y fumet de pescados.


Filetes de pescada en salsa verde
Muy fácil de cocinar.


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Tenía el perejil y el cebollino a rebosar, así que decidí hacerle un "corte de pelo" a los 2 y preparar la salsa en la mambo. Receta súper rápida, sencilla y sabrosa😋 . #RecetasConMambo #Mambo #Pescado #DelantalDorado #CocinaCasera


Pescada o merluza en salsa verde con champiñones
#riberillacocinilla


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🐟🌿💚Merluza en salsa verde con patatas
#todocasero


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Pescado en Salsa Verde con Almejas
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🐟 Rape en salsa verde 🌿
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#CocinaConCerveza


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Bacalao en salsa verde
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Salmón en salsa verde

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