Col roja con manzana
Lotti @cook_1089596
Esta receta de repollo rojo (o col roja) con manzana resulta un acompañante perfecto para salchicas u cualquier otro plato de carne, sobre todo cerdo por su sabor agridulce.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar col, cortarla en cuatro cuartos, y luego cortarla en tiras finas, estilo juliana
- 2
Pelar y trocear las cebollas
- 3
Fundir la manteca o la margarina en una cacerola grande. Echar la cebolla y freir durante unos minutos hasta que esté dorada. Echar la col, bajar el fuego y seguir cocinando. Después de unos minutos añadir el vino, vinagre, las grosellas, hoja de laurel, clavos y sal y pimienta. Tapar y cocer sobre un fuego moderado durante unos 40 minutos.
- 4
Añadir la miel o mermelada y mezclar una vez pasados los 40 minutos.
- 5
Cortar en rodajas las manzanas. Rebozar ligeramente con un poco de harina y freir en mantequilla durante unos minutos hasta que estén doradas las rodajas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lotti le encantará ver cómo quedó.
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Soy alemana y vivo en Palma de Mallorca . No tengo trabajo porque en España no hay trabajo ni para los españoles, pero estoy enamorada y esto me mantiene alimentada jeje. Por suerte doy clases de alemán particulares, y así puedo ayudar a nuestra economía doméstica. Y a veces hago comidas mallorquinas (gracias suegra) a veces alemanas (gracias mama) y a veces mezcla (gracias a mi!)
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