
Tarta Linz

Se trata de una receta de la Cocina tradiconal de Austria, pero que se prepara también en Alemania. Yo la suelo hacer cuando recibo invitados, porque queda muy bien.
Tarta Linz
Se trata de una receta de la Cocina tradiconal de Austria, pero que se prepara también en Alemania. Yo la suelo hacer cuando recibo invitados, porque queda muy bien.
Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla y la harina para hacer unas migas gruesas.
- 2
Luego en un bol a parte, mezclar los demás ingredientes excepto la mermelada de grosellas.
- 3
Ponerlo en la nevera, mínimo 30 min.
- 4
Extender la ½ de la masa en el fondo del molde de tartas.
- 5
Cubrirlo con la mermelada, pero dejar 2 ctm. entre la mermelada y el borde del molde.
- 6
Extender el resto de masa y cortar tiras largas, que irá colocando sobre la mermelada a forma de rejilla.
- 7
Finalmente, hacer un cordón con la masa para rematar todo el borde del molde y así pillar los extremos de la rejilla.
- 8
Batir el huevo y con una brocha, pintar la parte superior de la tarta o sea la rejilla.
- 9
Ponerlo en el horno precalentado a 160º hasta que esté dorado.
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