Tarta lacasitos

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

En Argentina a esta tarta la llamaba tarta rocklets, porque la decoraba solamente con rocklets que son unos confites o grageas de colores rellenos de chocolates igual a los lacasitos.
Ahora, en España la llamo tarta lacasitos porque la decoro con estos confites.
Una tarta llena de color, de fácil preparación y sencilla decoración, con dulce de leche, chocolate y lacasitos (o rocklets) lo que a los niños les encanta ...y a los grandes también.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. Ingredientes para la masa
  2. 125 grmantequilla
  3. 250 grharina
  4. 1 pizcasal
  5. 2 cdas(al ras) de azúcar
  6. 50 ccagua helada
  7. Ingredientes para relleno y decoración
  8. 250 grdulce de leche
  9. 150 grchocolate cobertura para fundir
  10. 1 cdamantequilla
  11. 1/2 vasoleche
  12. 100 grlacasitos ( 1 paquete con 80 unidades aprox. )

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Cortar la mantequilla en trozos pequeños y colocarlos en un bol con la harina, el azúcar y la sal.

  2. 2

    Mezclar con los dedos hasta lograr una consistencia arenosa, agregar el agua y unir los ingredientes.

  3. 3

    Formar un bollo de masa que se debe amasar lo menos posible para evitar que se endurezca al cocinarse.

  4. 4

    Envolver la masa en una bolsa de plástico y enfriar en la nevera durante 1 hora.

  5. 5

    Estirar la masa y colocar prolijamente en un molde de tarta previamente enmantecado y enharinado. Los bordes de la tarta deben ser lo suficientemente altos para que se la pueda rellenar con una buena capa de dulce de leche y otra de chocolate.

  6. 6

    Pinchar con tenedor la masa y cocinar en horno a temperatura moderada durante 20 minutos.

  7. 7

    Dejar enfriar y rellenar con una buena capa de dulce de leche, unos cuantos lacasitos y luego, una capa de chocolate, previamente fundido a baño maría junto con la leche y la mantequilla.

  8. 8

    Decorar con lacasitos escribiendo el nombre de la persona que se desea agasajar, o de la manera que agrade más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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