Ensalada de arroz
Núria @nuriazhi
No sabía muy bien qué hacer en esta época de verano con tanto calor así que al final he optado por algo bien fresquito si lo metes en la nevera un rato.
Ensalada de arroz
No sabía muy bien qué hacer en esta época de verano con tanto calor así que al final he optado por algo bien fresquito si lo metes en la nevera un rato.
Paso a paso
- 1
Pon a hervir agua en un cazo medio y hondo. Luego añade aceite, sal y el ajo. Cuando llegue al punto de ebullición echa el arroz dentro. Tiene que hervir unos 14 minutos (dependiendo del tipo de arroz) y cuando le salgan burbujas al agua, escúrrelo y tápalo con un paño para que se seque un poco.
- 2
Mientras se hace el arroz, hierve 3 huevos hasta que queden duros y pélalos una vez hechos.
- 3
Pon el tomate en la sartén (troceado o de bote) y déjalo unos minutos para que quede bien hecho, sin zumo.
- 4
Cuando tengamos el arroz, el tomate y los huevos ya listos, coge un bol grande y mezcla todos los ingredientes homogéneamente. Primero el arroz una vez seco, luego el tomate frito, después los 3 huevos troceados y por último la lata de atún.
- 5
Si quieres un poco más de color en la ensalada, recomiendo echar maíz y/o pimiento (verde/rojo). También puedes añadir aceitunas. Todo depende de lo que quiera el/la cocinerx.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Núria le encantará ver cómo quedó.
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