Bizcochón de galletas de chocolate (tipo Príncipe)

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

#mirecetario En Canarias llamamos bizcochón a lo que en otras partes se llama bizcocho. En esta receta mi hija Marieta, y su amiga Mar, hicieron una delicia que probé hasta yo, que no suelo comer demasiados dulces. ¡Pero es que estaba riquísimo! Aquí tienen el vídeo del show: https://youtu.be/j6lE5SRh-1E Para cuando vuelvas de la playa con hambre! #tapasyplaya

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Ingredientes

Una hora
4 raciones
  1. 500 gr.galletas de chocolate tipo "Príncipe"
  2. 400 ml.leche
  3. 6huevos medianos
  4. 200 ml.aceite de girasol
  5. 240 gr.azúcar
  6. 7 gr.levadura
  7. Azúcar glass y galletitas para decorar

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Lo primero que haremos será triturar las galletas

  2. 2

    Cuando estén todas, reservamos en un recipiente

  3. 3

    Luego ponemos los huevos en un recipiente alto, le añadimos el azúcar y con un batidor de varillas eléctrico lo vamos batiendo

  4. 4

    Cuando haya adquirido un tono más blanquecino y haya duplicado, más o menos, su tamaño, lo llevamos a un bol amplio

  5. 5

    Le añadimos la leche sin dejar de remover, ya a mano. Y luego el aceite y seguimos mezclando todo muy bien

  6. 6

    A continuación le añadimos las galletas triturada, poco a poco y removiendo todo el rato. Luego la levadura tamizada y mezclamos muy bien para que se integren todos los elementos

  7. 7

    Tomamos un molde de tartas de 24 o 26 centímetros y engrasamos el fondo con aceite, extendiéndolo con una servilleta

  8. 8

    Luego lo forramos con papel de horno y le ponemos la masa dentro

  9. 9

    Horneamos más o menos 45 minutos a 180° o hasta que esté hecho. Lo sabremos si pinchamos con un palillo y este sale seco

  10. 10

    Luego lo dejamos enfriar, le echamos azúcar glass tamizado y lo decoramos con las galletitas

  11. 11

    Y a comer!! Marieta y Mar dan el OK!!!! Si a ti te ha gustado, comparte la receta y, si lo haces, sube la foto!!!

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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