Empanada de espinacas y requesón
Cupcakes @cook_17457589
Una opción sencilla y muy rica, espero que os guste 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén un poco de aceite y pochamos la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados añadimos las espinacas y mezclamos bien. Añadimos sal y la pimienta al gusto y una pizca de nuez moscada. Dejamos que se haga unos 3-4 minutos y reservamos.
- 2
En la bandeja del horno ponemos una placa de hojaldre y añadimos la mezcla que tenemos reservada. Le añadimos el requesón y un puñado de pasas y ponemos la otra lámina de hojaldre encima. Podemos decorar el hojaldre con diferentes formas, yo en este caso lo he hecho trenzado.
- 3
Batimos un huevo y con la ayuda de un pincel de cocina pintamos el hojaldre para que se dore.
- 4
Precalentamos el horno a 200° durante 10 minutos y horneamos hasta que el hojaldre se dore. Este plato podemos comerlo caliente o frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cupcakes le encantará ver cómo quedó.
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