Empanadas de ortiga con requesón

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una de mis mejores amigas, una uruguaya llamada Aroma, vive en una hermosa aldea gallega. Nos comunicamos a diario y nos comentamos qué vamos a cocinar ese día.
Cómo en su jardín crecen muchas plantas de ortigas, le mandé esta receta que es encantó y yo hice en mi restaurante.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las ortigas y escaldarlas en agua caliente con sal durante 5´. Colar y picar. Es imprescindible que no tengan nada de líquido. Pelar y picar los huevos duros. Colar el requesón y mezclar con el Parmesano, los huevos picados y las ortigas.
- 2
Rellenar las tapas y cerrar los bordes con un tenedor. Batir el huevo crudo y pincelar las empanadillas. Llevar a horno precalentado a 200ºC hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17310742
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Empanada de espinacas y requesón
Una opción sencilla y muy rica, espero que os guste 😊


Empanadas de acelga
De lo ricas que salieron mi se creyo que eran de espinaca!!! #invierno


Empanadas de acelga y queso
Empanadas caseras con una masa sencilla y fácil de hacer, rellenas de acelga, queso que puedes elegir a gusto (cáscara colorada, mozzarella, emmental u otro), huevo, cebolla y pimiento picados. Cocinadas al horno hasta que queden doraditas. Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.


Empanadas de verdura y queso
Empanadas de espinacas. La receta original De mi mamá lleva salsa blanca con un poquito de nuez moscada, mi cambio fue agregar queso (el queso ideal es cuartirolo, pero acá no se consigue, use parmesano) y claras a punto nieve. Quedaron muy ricas. Acá va la receta👇 #empanadas


Empanada de setas y quesos
Adaptación de la empanada gallega SIN GLUTEN y rellena de gran variedad de quesos y setas. Digamos que es vegetariana(;


Empanada 🥟 de requesón, pollo🍗, pimiento amarillo y queso Camembert🧀
Cena súper sencilla y rápida de Viernes!!! 😋🍽🤪 #CenaRápida #Hojaldre #Empanada #Pollo #Requesón #Queso #CheeseLovers #MásConMenos


Empanada de espinacas, requesón y pavo 🍴🥟
Me encanta el juego que da el hojaldre, lo puedes cocinar dulce o salado que está riquísimo. 🤗😝 #abecedario #empanadacasera #delantaldorado #comidacasera #escueladecocina #Cookpadenlibro


Empanadas de queso
Exquisitas bien caliente con el queso derretido. Otra variedad de empanadas muy fáciles de hacer e ideales como empanadas de vigilia de queso.Vídeo: Empanadas de Ate con queso


Empanadas de queso, beicon y crema agria
Sabrosas empanadas con un sabor irresistible .Si no tenéis crema agria ya preparada la podéis preparar con 100 ml de nata para montar, media cucharada de limón, media cucharada de vinagre y sal al gusto.Aquí un video de toda la preparación:https://youtu.be/neEf6ycdORAPara más recetas suscríbete a mi canal de YouTube y sígueme en cookpad :)


Empanada de espinacas y queso con nueces
Me encantan las espinacas en todas sus modalidades, pero aquí...🤤🤤🤤


Empanada de espinacas con queso ricotta
Me gusta mucho hacer y comer empanadas (empanadillas). Mini, medianas o grandes como ésta. Y también me gusta probar diferentes rellenos y masas.Esta fue una improvisación de último momento.En cierta forma el relleno se parece mucho al de la Tarta Pascualina, pero es casualidad porque utilicé ingredientes que tenía en casa.Espero que os guste porque está buenísima.


Empanada suave de acelgas y queso fresco


Empanadas de morcilla con queso feta y cebollino
En muchas de las cocinas del mundo se preparan empanadas.Grandes, pequeñas, muy pequeñas, y con diferentes rellenos, variadas masas y formas de cocción.Son saladas, dulces y agridulces. Probadlas, son fáciles de hacer y gustan en general.Y otra ventaja, quién las hace no está en la cocina en el momento de servirlas, ya que las horneadas, por ejemplo, se pueden preparar y cocerlas en el último momento.


Empanada de verduras con queso
Ayer hicimos para cenar un hojaldre relleno de verduras con setas, huevo y queso que estaba muy bueno y le pusimos un poco de picante.


Empanadas de espinacas, ricotta y lacón
Suelo preparar empanadas cuando tengo alguna reunión porque es mucho más sencillo para comerlas y siempre gustan.Esta vez no tenía invitados, simplemente me apetecía comer y hacer unas de espinacas, queso ricotta, jamón cocido y alguna cosita más. Y aquí están, bueno, la receta.


Empanadas de cebolla y queso
Ricas empanadas de cebolla y quesoNo hay que ser bueno haciendo repulguesSolo ponerle ganas, y van a salir deliciosas #EssenTamara


Empanada de carne de ternera con setas y queso
En esta empanada cometí un fallo, había comprado tapas de hojaldre y cuando decidí el relleno, no caí en la cuenta que las tapas de hojaldre son muy debiles para tanto relleno como le iba a poner.Quedó muy buena, aunque me costó sufrir para moverla de la bandeja del horno a la bandeja de servirla, sin que se rompiera.... no se rompió, pero poco le faltó. Así que pongo tapas de empanada para la receta.


Empanadas de verdura
Las empanadas de verdura, pueden ser de acelga o espinacas o las dos mezcladas, son muy rica, las podes hacer para cualquier ocasión o como empanadas de vigilia de verdura. Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.


Empanada de espinacas con piñones y 4 quesos
Una empanada deliciosa para estas fiestas, yo la hice individual y así no tenemos ni que cortarla, para picotear entre plato y plato y para disfrutar de su sabor, con el toque de los piñones, es una delicia, vamos a la cocina.


Empanadas de queso mascarpone y Gorgonzola
El sabor de estas empanadas está en esta original mezcla de queso Mascarpone y un Gorgonzola suaves y cremosos.El huevo duro le da consistencia y le aporta más propiedades.Para que la masa quede brillante y dorado, la pincelé con huevo batido con leche.


Empanadas al horno de quesos, jamón y nueces
En mi casa se ha comido, casi siempre, las empanadas en invierno. Sin embargo, he visto que también gustan mucho en verano, por tanto, las he incorporado a mis reuniones con familia y amigos.Nunca hice este relleno, pero tuvo una aceptación increíble.Bueno, he de decir que estaban muy ricas.


Empanada de puerros con queso azul
Otra empanada que queda genial es, el queso azul con los puerros, le da un toque espectacular.#delantalcookpad25


Empanadas vegetarianas


Empanada de acelgas
Las acelgas eran una verdura que nunca me hizo gracia hasta que empecé a hacerla en empanada de esta forma.Me parece que aquí en León y en Asturias y Galicia el recurso a la empanada está muy asentado y se hace de cualquier cosa que se te ocurra.Cuando he llevado esta empanada a esas comidas en las que cada uno lleva algo para compartir, el éxito ha sido mayúsculo.


Empanada de puerro, pechuga pavo y queso
#delantaldorado #cocinafamiliarQue bueno estaba, muy bueno, suavecisimo, buen invento, que meloso y que rico.


Empanadas de cebolla, chorizo colorado y quesos
Con unas cebolletas grandes y jugosas, unos chorizos para guisar y quesos variados que tenía en la nevera, se pueden preparar unas ricas y crocantes empanadas al horno.Os animo a probar diferentes rellenos, seguro que tenemos cosas medio olvidadas en la nevera o en la alacena que nos servirán para preparar unos rellenos deliciosos.Aquí dejo el enlace para preparar las tapas de empanadas que usé: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5405680-masa-economica-para-empanadas-de-horno-de-dona-petrona


Empanadas de Espinacas
Me gusta comer verduras. #rápida #fácil #vegetal. 😋🤗


Empanadas de mascarpone y Gorgonzola
El sabor de estas empanadas está en esta original mezcla de queso Mascarpone y un Gorgonzola suaves y cremosos.El huevo duro le da consistencia y le aporta más propiedades.Para que la masa quede brillante y dorado, la pincelé con huevo batido con leche.


Empanada de carne con queso
En la receta de hoy, te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa Empanada de carne con queso, que seguro te encantará y prepararás en más de una ocasión.


Empanadas de acelgas, atún y quesos
Jugosas y ricas empanadas, con relleno de acelgas, atún y quesos, espero les gusten.

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17310742
Comentarios (2)