Empanada de espinacas y ricota

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Empanada de espinacas y ricota
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Paso a paso
- 1
Cocinar las espinacas(en mi caso he usado una bolsa especial para microondas 5 min y listo) escurrirlas y picarlas muy bien.
- 2
En un bol ponemos las espinacas, la ricota, salpimentar a gusto, y agregar los quesos que más te gusten.
Yo he puesto queso parmesano, cheddar y filo.
Un poco de aceite, mezclar.
Vertemos la preparación a la masa de empanada, agregamos un poco más de quedó y cerramos la empanada.
Pintamos con huevo y espolvoreamos con pan rallado.
Horno 200° unos 20/25 min o hasta que esté tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariu. recetas_mariu Instagram le encantará ver cómo quedó.
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