Soto Banyumas Jos Gandos

indriastuti sulistyo
indriastuti sulistyo @cook_5430354

Biasanya soto banyumas ini memakai ayam kampung tapi berhubung msh ada stock daging sapi di freezer ya gpp lah menggunakan bahan yg ada saja,hasilnya pun tetep jos gandos

Soto Banyumas Jos Gandos

18 orang berencana membuat resep ini

Biasanya soto banyumas ini memakai ayam kampung tapi berhubung msh ada stock daging sapi di freezer ya gpp lah menggunakan bahan yg ada saja,hasilnya pun tetep jos gandos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1 bungkussoun direndam air hangat
  3. 2 onstoge pendek, rendam air panas
  4. 4 butirtelur ayam rebus
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. 5 butirkemiri goreng matang
  9. 1 sdtmerica bulat
  10. 2 cmkunyit bakar
  11. Bumbu dapur
  12. 1 buahjahe ukuran besar geprak
  13. 1 buahlengkuas ukuran besar geprak
  14. 1 btgserai besar geprak
  15. 3 buahdaun salam
  16. 5 buahdaun jeruk buang tulang daunnya
  17. Bumbu koya
  18. 1 onskacang tanah sangrai
  19. 5 siungbawang putih iris digoreng
  20. 5 bhkerupuk udang goreng
  21. Bahan pelengkap
  22. 2 tangkaiseledri & bawang daun
  23. Bawang goreng
  24. Sambal cabe rawit merah
  25. 1 buahkaldu blok maggie
  26. Garam
  27. Gulpas
  28. 5 buahjeruk limau
  29. Kecap manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi rebus setengah matang, angkat daging potong dadu, saring air kaldu rebusan daging sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air kaldu daging, tambahkan air putih secukupnya, masukkan potongan daging, dan kaldu blok maggie,lengkuas,jahe,sereh,daun salam,daun jeruk, masak daging hingga empuk terakhir tambahkan gulpas dan garam secukupnya, cicipi rasanya, matikan api

  3. 3

    Cara membuat koya, haluskan kacang tanah yg telah disangrai matang, uleg juga irisan bawang putih goreng, dan kerupuk udang goreng, aduk rata, sangrai sebentar hingga lebih kering di api kecil

  4. 4

    Saran penyajian, taruh soun, toge pendek yg sdh direndam air panas sebelumnya,tambahkan potongan telur, irisan daun bawang dan seledri,bawang goreng, siram dengan kuah soto panas, taburi koya, dan tambahkan sambel dan kecap manis jika suka,tak lupa beri perasan jeruk limau dan potongan kerupuk udang, selamat mencoba😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indriastuti sulistyo
indriastuti sulistyo @cook_5430354
pada

Komentar

Resep Serupa