Insalata di pollo light 🥗

Ringrazio Paola Catalano e la sua insalata d'autunno 🤩 da cui ho preso spunto. Questa è la mia versione creata con melograno e noci del mio giardino (direi kilometro zerissimo😝😝) insalata dell'orto di una conoscente e olio d'oliva proveniente dagli ulivi del mio fidanzato. Mi dispiace il tacchino è della macelleria! 😂 #iocucinosostenibile #cucinak0

Oggi per questioni di tempo ho avuto l'esigenza di preparare la cena di mio figlio gia da mezzogiorno,e poiché si trattava di un cosciotto di pollo non avendo pomodori per farlo in umido ho optato per una carota e una cipolla rossa di Tropea,ho aggiunto del rosmarino che con il pollo sta sempre bene.In questo modo ho ottenuto un cosciotto morbido e buono.... stasera è stato solo riscaldato .....# grembiuledoro23.

Col caldo mi piace preparare pietanze fresche e veloci. Le friselle in Puglia sono un classico pasto estivo.I colori di questa frisella sono quelli tipici dei prodotti mediterranei, brillanti e allegri. Questa frisella è da mangiare prima con gli occhi e solo dopo con la bocca. 😉#fotoricetta

Ho preso spunto da @raffaella_76 per questa insalata sostituendo qualche ingrediente.Ero scettica ma è piaciuta.#cooksnapagosto

Questo antipasto l ho inventato alla Vigilia di Natale di qualche anno fa, si addice tantissimo a questa festa per il semplice fatto ché veloce a prepararlo e soprattutto delicato al palato di ogni Commensale. Farete un ottimo figurone ve lo consiglio 😉

E' un secondo veloce da preparare , può essere mangiato anche freddo ed è un piatto unico...

Siamo stati in vacanza da parenti di mio marito a Positano e ci hanno preparato questo contorno classico che però non avevo mai preparato con un ingrediente in più!

In estate fa molto caldo , non sempre si ha voglia di preparare piatti elaborati, di accendere forni e fornelliQuesta insalata di pollo è ideale per chi sta a dieta, fresca e leggera, come primo piatto unico, contorno e da portare al mare#giocoestate