Bondiola con salsa agridulce

Vane Diaz
Vane Diaz @cook_13677739
Argentina, Bs.As.

Un sabor inigualable!!!😁

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Ingredientes

  1. 1bondiola
  2. 2 hojaslaurel
  3. Romero a gusto
  4. 4 dientesajo
  5. 1 puñadogrande de sal gruesa
  6. 2cebollas grandes
  7. Aceto balsámico
  8. 1/2 puñadoazúcar
  9. Vinagre de alcohol
  10. Ciruelas pasas opcional y a gusto
  11. Utensilios: 1Asadera
  12. Papel aluminio
  13. Para la salsa :
  14. 1/4mostaza
  15. 2 cdassoperas miel

Paso a paso

  1. 1

    Coloca en tu asadera un rectángulo de papel de aluminio con la parte brillante hacia dentro (el lado más opaco es tóxico)que sea el doble de grande que tu pieza de carne.

  2. 2

    Toma la bondiola hazle unos tajitos de ambos lados. En los tajos ponle pedacitos de ajo, cebolla, laurel, Romero y ciruelas. Colocar en la asadera que preparamos con aluminio.

  3. 3

    Sala y azucarea. Condimenta con aceto y vinagre. Cierra el aluminio como si fuera un paquete(trata de que no se rompa para que no se escapen los jugos).

  4. 4

    Hornear horno bajo por 2 hs.

  5. 5

    Salsa agridulce: Mezclar mostaza con 2 cdas soperas de miel y un poco de la salsa de la cocción, picar un poco de los condimentos cocidos añadir y volver a mezclar.Obtendrás una salsa deliciosa!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Vane Diaz
Vane Diaz @cook_13677739
Argentina, Bs.As.

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