Pastel gratinado de macarrones con pollo y berenjena

#abc
No solemos comer mucha pasta porque introducimos los hidratos de carbono con otro tipo de alimentos, sin embargo , mi chico llevaba tiempo pidiendo pasta para comer y de paso , aprovechamos esta ocasión para presentar la receta .
Ya sabéis que me encanta sacar la versión más sana de todo lo que cocino . En esta ocasión ... y contando con que los quesos son un poquito más grasos de lo que solemos comer ... nos damos este antojazo estupendo donde veréis como se liga una salsa muy rica usando la leche de Almendras y una cocción más lenta !!
Nos ponemos el delantal ???
Pastel gratinado de macarrones con pollo y berenjena
#abc
No solemos comer mucha pasta porque introducimos los hidratos de carbono con otro tipo de alimentos, sin embargo , mi chico llevaba tiempo pidiendo pasta para comer y de paso , aprovechamos esta ocasión para presentar la receta .
Ya sabéis que me encanta sacar la versión más sana de todo lo que cocino . En esta ocasión ... y contando con que los quesos son un poquito más grasos de lo que solemos comer ... nos damos este antojazo estupendo donde veréis como se liga una salsa muy rica usando la leche de Almendras y una cocción más lenta !!
Nos ponemos el delantal ???
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°.
- 2
Comenzamos pochando bien los ajos con un chorrito de aove, que cuando comiencen a freír... acompañaremos con las chalotas picaditas
- 3
Picamos bien las zanahorias peladas y las echamos a la sartén, comenzamos a dorar y posteriormente añadimos las berenjenas en trocitos pequeños.
- 4
Una vez la berenjena vaya tomando su color... añadiremos el cilantro, comino, pimienta, sal y nuez moscada al gusto. Aquí añadiremos un chorrito de limón.
- 5
Removemos muy bien y dejamos que siga pochando todo junto.
- 6
Cuando la zanahoria y la berenjena comiencen a estar blanditas, añadiremos la leche de almendra y bajaremos un poquito el fuego. Veréis que poco a poco comienza a espesar la salsa que se va creando con los jugos y las especias. Con unos 7-8 minutos veréis que se queda estupendo
- 7
Mientras tanto... pondremos a hervir una olla con agua, donde una vez que comience a hervir, añadiremos los macarrones, que cocinaremos durante unos 6-7 minutos (o según indique el fabricante. Yo los dejo un par de minutos menos)
- 8
Una vez los tengamos, escurrimos y reservamos
- 9
Cuando tengamos lista la berenjena, retiramos y reservamos
- 10
En la misma sartén, echaremos el pollo cortado a tiritas o trocitos, previamente salpimentado, con una gotita de aceite.. y planchearemos ligeramente durante unos minutitos, sin que llegue a dorarse.
- 11
Uniremos el pollo junto a la berenjena. Mezclamos... y listos para montar el pastel
- 12
En una bandeja o recipiente apto para horno, y previamente engrasado con una gotita de aove bien esparcida... colocamos una primera capa de macarrones (la mitad)
- 13
Añadiremos encima la picada de berenjena y pollo ya lista. Espolvoreamos con queso parmesano (al gusto) y colocamos nuevamente por encima los macarrones restantes
- 14
Tapamos con queso para gratinar
- 15
Metemos al horno ya caliente unos 15 minutos, para darle unos 5 minutos más de gratinado
- 16
Y listo para cortar y servir !!!
- 17
Como ven, es bastante sanota. La mezcla de especias, junto al limón y la leche de Almendras le da un toque muy muy chulo y diferente. Te animas a prepararla ??? 😘
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pastel de berenjenas con macarrones y queso
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=zosYS06T75APastel de berenjenas con macarrones y queso, riquísimo, súper fácil y delicioso y que podemos tenerlo hecho con horas de antelación, solo hornearlo y a disfrutar de este delicioso plato que gustara a todos en la familia, una manera de preparar un plato de pasta diferente pero con sabores de siempre. lolidominguezjimenez -
Pastel de macarrones gratinados
Seguimos con recetas para preservar #ElValordelAgua cociendo las pastas con leche en lugar de agua. Amparo&Ari -
Pastel de berenjenas y pollo
Bueno esta receta es la primera vez que la he cocinado pero en mi familia es una pequeña tradición para estos días de Navidad, hoy después de mucho tiempo he decidido prepararla yo y no que me la hagan, y he de decir que el resultado nos ha gustado bastante.Espero que también os guste y más adelante la subiré de nuevo con algún cambio que da otro toque pero igual o más delicioso.#sauraycookpad Beatrix -
Pastel berenjenas y pollo
Este pastel es una versión del "pastel de mi amiga Sandra" presente en todas nuestras celebraciones. Es una receta muy laboriosa que yo he simplificado para poder comer rico y no perder tanto tiempo en la cocina.Espero que os guste! 😊😊 MariadeGrazia -
Pastel de patatas y berenjenas
Las berenjenas nos da un sin fin de recetas en la cocina, desde fritas y rebozadas. ..hasta rellenas, esparragadas en tempura ...etc.La que hoy os traigo, se puede servir al igual, fría que caliente. Además es una receta bonita de preparar. José Antonio Pena Navarro -
Pastel de macarrones y verduras
#platounico Un plato muy completo con pasta, verduras, huevo, lácteos.... hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Pastel de carne picada con batata sobre berenjena
Esto es una receta de aprovechamiento, de usar todo lo que había en la nevera y evitar el desperdicio.Tenía un resto de carne picada con pimientos y tomate preparada para la lasaña, tenía una batata asada y una berenjena y me ha salido este exquisito pastel salado con el toque dulce de la batata. IVJ89 -
Pastel de albóndigas de carne y berenjena
La receta es del canal de La cocina de Loli Domínguez, está buenísima, como todas sus recetas, recomiendo visitar su página.Me olvidé de hacer la foto después de gratinar🤭 Maria Mancheguita -
Pastel de macarrones y verduras
SI TE SOBRO PASTA O LA TIENES CONGELADA APROVECHALA CON ESTE PLATO. CAMPURRI -
Pastel de arroz y berenjena al horno
Los fines de semana me encanta explayarme un poco más en la cocina y preparar platos más elaborados o, simplemente, cocinar algo al horno, que siempre me parece una opción deliciosa y que le da a la comida un sabor especial. Como le ocurre a este pastel de arroz y berenjena que, aunque se cocinan las distintas partes por separado antes de introducirlo en el horno, los 15-20 minutos de horneado le dan una textura y un sabor totalmente diferente. Riquísimo, fácil de hacer y un plato equilibrado para toda la familia. Verónica Godoy -
Pastel de arroz y berenjena
Inspirada en una receta de www. gallinablanca.es, y ligeramente tuneada, ha salido esta receta....rica, rica, rica, rica hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Pastel gratinado de patata y pollo trufado al pimentón
Una receta muy sencilla con un resultado que seguro que gusta a mayores y niños. Encar -
Pastel de Berenjena
Este plato es como una lasaña de berenjena, pero sin nada de pasta y sin bechamel. Osea que se parece y no se parece a la lasaña😂😂😂Podría hacerse, y normalmente se hace, friendo la berenjena. Pero haciéndola al horno nos ahorramos unas calorías y la pereza que da ponerse a freír, al menos a mi. Teresa -
Pastel de coliflor gratinado con pasta de berenjena (baba ganoush) y brucelas
Lo que más me gustó fue hacer la pasta de berenjena , ya que hice unas tostaditas con oliva y ajo y las puse de entrada con la pasta que me sobró. Para la entradita.Silvina Lucas
-
-
Pastel de berenjena
Una receta baja en calorías y que puede comer toda la familia Conchy Domper Franco -
Pastel de berenjena
Esta receta surge después de la lucha con mi hijo para que coma bien de verdurafuentesdavinia
-
Pastel de berenjena y pasta
El tupper de hoy. Hoy me he llevado a la oficina pastel de berenjena y pasta blanda. Está muy bueno y es muy fácil, se puede preparar muy rápido y el día anterior. mis-cocteles -
Pastel de acelgas y pollo
#platoúnico Quería hacer algo distinto con las pechugas que tenía y dos matas de acelga. Resultó este pastel que salió más elaborado de lo que pensé. Pero el resultado valió la pena. A todos les gustó en mi casa... aún a los mañosos. Satisface muchísimo, así es que rinde el doble de lo que pensé. Yo me serví la porción del plato de la foto y no pude comer más que la mitad... es que tiene mucha proteína. Patricia Quiroga Newbery -
Pastel vegetariano de berenjena, tomate y queso
#Queso. Una variante de la Mousaka apta para vegetarianos, y aunque yo no se lo he puesto, con tofu también queda espectacular. hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Pastel de patatas con pollo
Este puré es muy suave. De hecho puedes comerlo tal cual. Pero si además lo rellenas de pollo asado o de lo que más te guste te queda espectacular!! Marga -
-
Pastel de berenjena
Pastel, lasaña... llámalo como quieras. Pero está delicioso! #sorpresas Alexia Lara -
Pastel de berenjena y patata
¿Os habéis fijado que cuando removéis el café con leche, con cada vuelta, la cucharita va golpeando la taza y haciendo un ruido, cada vez más agudo? Pues resulta que esto ya se ha demostrado (menos mal que no me puse a investigarlo). El profesor Crawford, (de Universidad de California) lo estudio y publicó su estudio en 1980 bajo el título: Efecto chocolate caliente, donde dio explicación al fenómeno.Resumo: sabemos que el sonido se produce a partir de una vibración, y esta se transmite a las partículas colindantes, que a su vez la comunican a las vecinas y así sucesivamente —por eso el sonido no puede propagarse en el vacío—. Además, la velocidad del sonido depende del medio en el que viaja —es mayor en sólidos que en líquidos, y en gases es menor—. El sonido es una onda, y su número de vibraciones por unidad de tiempo es la frecuencia y para nosotros, es el tono del sonido. Si la frecuencia es baja el sonido es grave y si es alta es más agudo. Además los graves corresponden a velocidades bajas y los agudos a velocidades altas. Así que al variar el tono de grave a agudo, significa que la velocidad del sonido va en aumento y esto es debido a las burbujas de aire que se han introducido que al comenzar su ascenso a la superficie van desapareciendo —por el aire, el sonido va más lento— , y la velocidad del sonido va en aumento y el tono de los golpes se hace progresivamente más agudo. (Si se remueve otra vez, vuelven las burbujas y el tono vuelve a ser grave). Arianne -
Pastel de polenta con berenjenas chinas
La polenta es la reina del invierno, es rica, saludable, se puede preparar y acompañar de diferentes maneras. En mis recetarios siempre está presente, con queso, salsa de tomates, frita para aperitivo, etc.Esta vez utilicé unas berenjenas chinas, muy finas y con un sabor muy suave y especial. Cuqui Bastida -
Pastel de berenjena
Este pastel como plato completo resulta rico, rico y es muy fácil de preparar. He aprovechado una berenjena que ya pedía ser cocinada🤓 y unos cuantos ingredientes de fondo de despensa. Hoy no tengo fotos de la preparación de la receta, pero dado lo rica que ha quedado, la quiero compartir. Cuando la vuelva a realizar, las añadiré Charo Valencia -
Más recetas
Comentarios