Ensalada de alubias blancas con mango

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#vegetal Una ensalada vegana y sin gluten muy fresca
Ensalada de alubias blancas con mango
#vegetal Una ensalada vegana y sin gluten muy fresca
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Jamas pensé en hacer una ensalada de judías blancas, mucho menos comerla; yo siempre pienso en las judías blancas como sinónimo de fabada o guisos.Pero con el calor solo me apetecen ensaladas, y comiendo a las cuatro de la tarde pues mas aun, y tenia las ideas de comidas agotadas, había oído que este tipo de ensalada esta buenísima y decidi arriesgarme...y que bien hice!!! Buenisima, fresquita...vamos que tantos años renegando de ella y ahora se incorpora a mi recetario de verano...que cosas. Asisoyyo -
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