Ensalada de alubias blancas

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

Esta receta es ideal para estos días de calor es fresquita y nutritiva y otra forma de poder seguir tomando legumbres en verano

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 botealubias blancas cocidas
  2. 1tomate grande
  3. 1pimiento rojo o verde pequeño
  4. 1cebolla pequeña tierna
  5. 2zanahorias
  6. 1 lataatún
  7. 1 cucharadaaceite de oliva
  8. 1 cucharadavinagre de módena
  9. sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavar las alubias y ponerlas a escurrir. Lavar el tomate el pimiento y cebolla pelamos las zanahorias y cortamos todo finamente.

  2. 2

    Añadimos el atún escurrido y mezclamos todo con las alubias. Aliñamos con el aceite el vinagre y la sal y removemos con cuidado de que no se nos rompan las alubias. Y ya está lista nuestra ensalada rica rica y fresquita y aquí tenemos otra forma de comer alubias en verano

  3. 3

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carmen navarro izquierdo
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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