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Ingredientes

  1. 60 garroz integral
  2. 60 grzanahoria
  3. 60 grjudía verde
  4. 3 grjengibre
  5. 1 pizcaazafrán
  6. 1ajo (opcional)
  7. 1 pizcapimentón dulce
  8. 120 mlcaldo vegetal
  9. 1 pizcacilantro (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Saltear en una sartén con un chorrito de aceite de oliva el pimentón y el ajo picado unos minutos.

  2. 2

    Añadir el arroz, el jengibre, el cilantro y el azafrán. Cocer hasta que el arroz se haga un poco.

  3. 3

    Añadir una pizca de sal, la zanahoria, las judías verdes y cocer otros 5 minutos. Agregar el caldo caliente, sazonar y continuar cociendo hasta que el arroz este en su punto y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yvon Fernandez
Yvon Fernandez @yvon_97

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