Tarta de cuajada

Pakyan
Pakyan @Abril2019
BCN

La tarta de la foto esta preparada con sobaos.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 2 bricks200 ml de nata
  2. 2 sobrescuajada royal
  3. 1 vasoleche (unos 200 ml o un poquito más)
  4. 1/2 vasoazúcar
  5. Caramelo líquido
  6. PARA LA BASE
  7. Sobaos pasiegos o base de bizcocho hecha con mantequilla
  8. 3 tazascafé con un chorrito de licor Amaretto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se carameliza un molde rectangular.

  2. 2

    En una cacerola se ponen todos los ingredientes, menos el caramelo, y se mezcla bien con unas varillas de mano.

  3. 3

    Se pone a fuego medio sin dejar de batir hasta que hierva. Se aparta del fuego y se vuelca sobre el molde caramelizado.

  4. 4

    Se deja enfriar durante unos 15 minutos.

  5. 5

    Seguidamente se le pone por encima una capa de sobaos y después se van rociando con el café al que la habremos añadido el licor, una vez bañados dejar enfriar y se conserva en el frigorífico hasta la hora de consumirlo.

  6. 6

    Antes de servir darle la vuelta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Pakyan
Pakyan @Abril2019
BCN
Hola a tod@s, me encanta cocinar. Tengo un blog de cocina que se llama: http://lasrecetasdepakyan.blogspot.com/
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