Tarta de cuajada con mermelada de fresa
Tarta de cuajada con mermelada de fresa
Paso a paso
- 1
Machacar bien la galleta, que este bien triturada
- 2
Poner en un bol la mantequilla y derretir.
- 3
Agregamos a la mantequilla derretida, las galletas picadas.
- 4
Mezclamos bien hasta hacer una pasta.
- 5
La ponemos de base en un molde desmontable y reservamos.
- 6
Ponemos a calentar medio litro de leche y el azúcar en el otro medio litro deshacemos la cuajada y cuando empiece e a hervir añadimos el vaso de leche con la cuajada y la nata mezclamos bien sin dejar que se pegue y al primer hervor retiramos.
- 7
Añadimos con cuidado (al echarlo que rompa en una cuchara para no romper la base) a la base con la galleta y dejamos enfriar unas 2 horas.
- 8
Una vez frío ponemos la mermelada por encima hasta cubrir.y enfriar otra vez media hora.
- 9
Desmoldar con cuidado. Y a disfrutar.
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