Tarta fría de ColaCao con cuajada
Escribir esta receta me hace especial ilusión, porque es la primera que ha hecho mi hija ella sola con la Mambo. Es mucho más ligera que otra tarta fría de este tipo, ya que no lleva nata, sino leche, y en lugar de chocolate ha usado simplemente cacao en polvo. El resultado es una tarta con una textura muy suave y con un intenso sabor chocolateado, que combinado con una base de galletas con un toque de canela nos recuerda a la clásica tarta de la abuela. Riquísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos triturando en la jarra con las cuchillas las galletas a velocidad 8 unos 15 segundos. A continuación le añadimos la margarina en pomada y las tres cucharadas de leche, la canela y lo mezclamos a velocidad 3 unos 30 segundos para que esté lista la base de galletas. La colocamos en la base del molde presionando para que quede compacta y bien repartida, y la metemos en el frigo.
- 2
Sin limpiar la Mambo de los restos de galletas empezamos a preparar la tarta añadiendo el ColaCao, el azúcar, los sobres de cuajada y el litro de leche. Programamos a velocidad 7 unos 25 segundos primero para que se mezcle bien y no aparezcan grumos. A continuación la ponemos 10 minutos a velocidad 3, a 100 grados y potencia de calor 8. Lista, ya la podemos verter sobre el molde sobre una cuchara sopera al revés para que no deforme la base de galletas.
- 3
La dejamos reposar para que se temple una media hora antes de llevarla al frigorífico un mínimo de cuatro horas. Aunque lo ideal es dejarla de un día para otro para que se cuaje a la perfección. Como puede apreciarse se desmolda estupendamente.
- 4
La decoramos como más nos guste y a disfrutar. Una verdadera delicia de texturas y sabor.
- 5
Buen provecho a todos.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Tarta fría de Colacao en Thermomix
Tarta de cuajada de chocolate
Tarta de cuajada
Tarta fría de coco 🍰
Tarta fría de queso y café con cobertura de chocolate
Tarta fría de tres chocolate con coco
Tarta fría súper fácil
Tarta de cuajada
Tarta fría de chocolate blanco
Tarta de cuajada
Tarta fría de capuchino
Tarta fría de café
Tarta fría de leche merengada
Tarta fría de natillas
Tarta cuajada de chocolate blanco
Tarta fría de turrón
Tarta de cuajada
ira 
Tarta de Cuajada
Tarta fria de chocolate
Tarta fría de plátano, caramelo y cacao
Tarta fría con café y chocolate
Tarta de cuajada y gelatina con base de galletas
Tarta fría de cookies
Tarta fácil de chocolate y cuajada
Mipsiko 
Tarta fría de Mousse de Chocolate
Tarta fría de chocolate blanco y queso
Tarta de cuajada con mermelada
Tarta fría de queso
carmenjimenez 
Tarta de queso con cuajada
Tarta fría de queso y fresa
Comentarios (3)