Ensalada de verduras

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Mi hermana me a retado a comer sano así que allá vamos.

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1/4lombarda
  2. 8 trozosbrócoli
  3. 100 gramosjudías
  4. al gustosal
  5. 1/2cebolleta
  6. vinagre de Módena
  7. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola pondremos un litro de agua y sal. Cuando rompa a hervir agregamos las verduras y cocinamos por 10 minutos. Es importante que queden algo duritas así tendrán una textura crujiente.

  2. 2

    Una vez hecha se escurre y se depositan en un plato grande. Se le añade la cebolleta cortada a tu gusto y aliñamos con el vinagre y el aceite. Ya tenemos un plato rápido y sano. Podéis acompanar con pollo asado o pescado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
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