Ensalada de verduras asadas

Fácil, Rica, sana

Hay quien le dice asadillo... No es escalivada porque lleva calabacín y no lleva cebolla. Era con las verduras que nos quedaban en la nevera.

#batchcooking

es una ensalada muy rica y tenía un sabor de ajo y orégano buenísimo

La ensalada templada de verduras asadas con berenjenas es un acompañamiento muy saludable. Es excelente con carnes asadas, barbacoas, pescados a la plancha.#RetoBarbacoa #ensalada #ensaladasaludable #ensaladas #ensaladadeverduras #ensaladatemplada #ensaladavegana

Cuando horneo verduras, suelo hacer en cantidad y congelar las que me sobran en táper, para base de futuras recetas o para realizar ensaladas tan ricas como esta.

Un buen acompañamiento para carne o pescado. Sabroso y fácil de preparar.#RetoBarbacoa

Esta ensalada es muy buena y sana. Se puede servir sobre una tosta de pan con unas anchoas del Cantábrico o ventresca de bonito.... y tendremos un aperitivo de lujo.

Ensalada de berenjena, pimientos y calabaza asada muy fácil de hacer y perfecta para comidas o cenas ahora que llega el buen tiempo y aguanta como la ensalada de pimientos asados en la nevera y solo es sacarla y servirla

#vegetal

Comer sano y rico no está reñido .Asamos en el horno unos pimientos rojos , berenjenas y cebollas dulces , acompañamos con un atún al natural o una ventresca y unos huevos cocidos o poche y aderezamos con un buen aceite de oliva y nos deleitamos con un plato riquísimo y muy saludable .

#platounico Una ensalada de lentejas y verduras mur rica y sabrosa, con poco trabajo, sin gluten y vegana

Mi hermana me a retado a comer sano así que allá vamos.

Nostalgia de mi abuela paterna

#recetasnaranjas Receta de táper fresquita

Este verano las verduras asadas y los agritos han sido muy protagonistas en casa jajajaja y el otro día nos hicimos esta ensalada para cenar y estaba rica además de ser muy fácil y no comer siempre la escalivada igual.

Gran fuente de vitamina c,con función antioxidante tiene casi 3veces mas de vitamina (139)mg ,que la naranja que tiene (50mg).La vitamina c ayuda a absorber el hierro en el organismo previene de infecciones y el pimiento verde duplica el contenido de la fruta su consumo es de gran importancia el pimiento lo encontramos todos los meses del año ,y podemos combinarlos con alimentos vegetales ricos en hierro (con lentejas,espinacas,acelgas etc o otras fuentes de hierro que necesita de la ayuda de la vitamina c del pimiento para absorberse mas rápido,espero que un poquito de teórica de mis apuntes os venga bien.Fue introducido en América por colon,en el 1492 y extendiendose por toda Europa.

Esta es una receta de mi suegra, me la dio a probar la primera vez que me invitó a comer y me encantó.

#mirecetario

Receta ideal para hacer con esos pimientos que tenemos olvidados en la nevera

Aunque cuando compre la cocinera Breadman, hace más de 20 años, la utilizaba casi a diario, en la actualidad, prácticamente solo la utilizo para cocinar pimientos asados.Esta es una receta que no suelo realizar yo, siempre se encarga de programar la máquina y limpiar los pimientos Silvia, mi mujer.En esta ocasión, como es habitual los cocino ella, añadiéndoles dos berenjenas, yo solo aliñe los pimientos, cuando ya estaban limpitos.

Una ensalada fresca de verduras ideal para verano y acompañarla con una sopa fresquita como por ejemplo un gazpacho.Si quieres que sea una receta crudivegana añade los cacahuetes crudos y semillas de sésamo sin tostar.Si quieres añadir más proporción de proteínas al plato puedes añadir trocitos de tofu marinados en salsa de soja o alguna legumbre como por ejemplo unas lentejas dupuy.#vegan #raw #glutenfree #singluten