Ensalada de verdinas
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez
La alubia verdina son una variedad de judía. Es de pequeño tamaño y posee un color verde esmeralda cuando se cosecha correctamente. Se suele apreciar en platos de marisco y pescado en Asturias y Galicia.
El maridaje típico con los platos de marisco hace que se denomine en algunos lugares como Faba do marisco.
La alubia verdina cuece muy fácilmente, por lo que tras cocinarlas, resultan especialmente digestivas. Como tienen la piel muy fina, son muy agradables al tacto y al ser más verdes tienen un sabor mantecoso muy delicado.
¡Anímate a probarlas!
Ensalada de verdinas
La alubia verdina son una variedad de judía. Es de pequeño tamaño y posee un color verde esmeralda cuando se cosecha correctamente. Se suele apreciar en platos de marisco y pescado en Asturias y Galicia.
El maridaje típico con los platos de marisco hace que se denomine en algunos lugares como Faba do marisco.
La alubia verdina cuece muy fácilmente, por lo que tras cocinarlas, resultan especialmente digestivas. Como tienen la piel muy fina, son muy agradables al tacto y al ser más verdes tienen un sabor mantecoso muy delicado.
¡Anímate a probarlas!
Paso a paso
- 1
Reúne los ingredientes.
- 2
Enjuaga las verdinas y las verduras.
- 3
Pica los pimientos en brunoise y añádelos a las verdinas.
- 4
Corta los tomates por la mitad y picalos también en brunoise. Añádelos y mezcla todo.
- 5
Escurre el atún y añádelo. Sazona al gusto con el aceite, ajo y las especias.
- 6
Mézclalo y finiquita con las aceitunas gazpacheras.
(Yo la cebolleta la he preparado aparte porque uno de los comensales no la tolera)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Velázquez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17132768
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
👩🏻⚕️🫒Celíaca, Nutricionista Integrativa y Psiconeuroinmunóloga Clínica. Instagram: @holistica.ment
Leer más Recetas similares
-
-
Ensalada nutritiva de verdinas
Las verdinas son unas judías de pequeño tamaño, de color verde pálido y de sabor suave (VER FOTO). Se pueden hacer guisadas y también quedan exquisitas se la preparamos en ensaladas.Su cocción es de, aproximadamente, 1 hora, pero dependiendo de la calidad pueden tardar más. Así que, hay que tener en cuenta este tiempo y, mejor, cocerlas el día anterior.Últimamente introduzco en mis ensaladas berro porque están en su punto y son ricos en yodo, hierro y vitaminas.
-
Ensalada de verdolagas
Una receta fresca para un día caluroso y una forma diferente de consumir las verdolagas.
-
Ensalada veraniega
Con unos cuantos ingredientes que tenía que aprovechar, se me ocurrió esta receta saludable para el verano #recetasdeverano
-
Ensalada veraniega
En estos días de calorcito viene de maravilla, si no quieres estar mucho tiempo en la cocina es algo que te resuelve en (poquito tiempo más o menos)(Le puedes incorporar otro tipo de vinagreta o cualquier ingrediente de tu gusto).
-
Ensalada veraniega
Una rica cena que en mi casa se hace bastante tanto como plato único como guarnición. La combinación de sabores más suaves (calabacín, lechuga) con sabores intensos (zanahoria, cebolla) y el toque dulce del maíz es óptima. Además es muy rica en micronutrientes y versátil si queremos añadirle una proteína magra no muy sabrosa para completar el plato.#healthy#veggie#lowcaloriefood
-
Ensalada
Esta es una receta muy buena y rica.Se trata de una ensalada saludable de arroz
-
Ensalada de verdeo
#mercado #cebolla de verdeo. Siguiendo la consigna de esta semana hice esta rica y sana ensalada con esta hortaliza la cual tiene muchas propiedades.😋
-
Ensalada de verano
Toda la vida se ha llamado así en mi casa, aunque no hay ninguna excusa para que la comamos sólo en verano 😅. Supongo que es el hecho de consumir legumbres en plato frío y no de cuchara.... Lo mejor es hacerla y comerla de una día para otro 😋Cambia mucho usando una buena patata y alubia nacional, yo he descubierto las de Luengo Origen y son una locura, pura mantequilla y saborazo!!
-
Ensalada de verdinas con aliño de mi casa
El aliño es de mi abuela y ya lo he publicado varias veces, aunque no wn ensalada sino en platos de legumbres calientes.Es un aliño muy sabroso y con ensalada queda también genial.#creatuensalada
-
Ensalada de vegetales / verduras
Una ensalada muy sencilla, con muchos ingredientes pero en poca cantidad, que dan un gusto variado al comer. Estupenda!!!
-
Ensalada vegetal
Como en la composición musical , en la ensalada puede haber de todo!! Este es un ejemplo más, muy sano, para completar un arroz al horno de domingo.
-
-
Ensalada
Nos dicen que no podemos salir todos los días a la calle a hacer la compra, por lo tanto, tenemos que programar nuestros menús y arreglarnos con lo que tenemos en casa.Crear nuestras recetas propias, ricas, sanas, y por qué no divertidas.Es un buen momento para que los niños se impliquen en la cocina ayudar a mamá, a la vez que aprenden a distinguir los alimentos, sus valores y a prepararlos.Sé por experiencia propia que cuánto antes comiencen ayudando, pero siempre bajo la tutela de un mayor, más les gustará cocinar a medida que crezcan. -
Ensalada veraniega
Una ensalada con las verduras de verano, las típicas que encontramos ahora en la frutería y que están tan buenas
-
Ensalada fresca de verduras
Es una receta buenísima para acompañar carnes pescados y arroz #recetasconalma
-
Ensalada veraniega
Con la calor 🥵🥵 que estamos teniendo un plato fresquito y con un toque de temperatura
-
-
-
Ensalada verde
#cocinadeverano#detemporadasaludableEsta ensalada es deliciosa, fácil, y muy refrescante, y el toque de melón dulce le va muy bien...🥗🥗🥗
-
-
Ensalada veraniega
#recetasdeveranoEs una receta muy fácil, sana y rica. Ideal para una cena ligera.
-
Ensalada de verdinas con vinagreta de pimiento rojo y atún
Las legumbres son ricas en nutrientes y en fibra, como estar maravillosas verdinas. Es cierto que son un poco desconocidas en algunas regiones, pero si las encuentran, no duden en probarlas.Son saludables y podemos incluirlas en nuestra dieta durante todo el año. -
Ensalada veraniega
Es ideal para el verano es fresca y se hace rápido y sin ensuciar mucho la cocina, además en una nevera te la puedes llevar a la piscina o playa.
Laura Sanchez-montes Diaz -
Ensalada fresca de verduras
Una ensalada fresca de verduras ideal para verano y acompañarla con una sopa fresquita como por ejemplo un gazpacho.Si quieres que sea una receta crudivegana añade los cacahuetes crudos y semillas de sésamo sin tostar.Si quieres añadir más proporción de proteínas al plato puedes añadir trocitos de tofu marinados en salsa de soja o alguna legumbre como por ejemplo unas lentejas dupuy.#vegan #raw #glutenfree #singluten
-
Ensalada verde
Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, a pesar de que en esta ensalada solo utilizamos el color verde en casi todos sus ingredientes, le aportamos también la chispa del color y agradable sabor de dos zanahorias ralladas, además esta ensalada tiene un extrañísimo ingrediente en mis ensaladas, la lechuga.
-
Ensalada verde
#yosoyyoUn plato muy ligero y nutritivo para los amantes de las ensaladas, rápido y facilísimo de hacer.
-
-
Ensalada veraniega
Hola hola, por aquí me asomo con una receta fresca, rica, saludable y rápida, en minutos tienes preparada una comida 🔝#ensalada #maíz #ensaladademaiz #ensaladaverano #ensalada #ricoysano #comidarapida #recetasplisplas
-
Ensalada de quinoa con verduras
Con esta calor que está haciendo, apetece una buena ensalada de quinoa con verduritas a la vinagreta.La quinoa es un alimento muy completo, ya que posee muchas proteínas, y destaca en sus micronutrientes, como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B, y E.Espero que os guste ^^.Si te gustan mis recetas, no olvides compartir este post con tus amigos o familiares.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17132768
Comentarios