Paso a paso
- 1
Poner a fundir la mantequilla con el echalote en una budinera. mojar con el vino y dejar reducir.
- 2
Agregar los champiñones cortados en 4 y las aceitunas deshuesadas rebanadas y dejar cocer unos minutos mas. Mojar con la salsa media glasa y sazonar.
- 3
Agregar el resto de los ingredientes y terminar la cocción del pato dentro de la salsa.
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