Tortilla de jamón y queso
Esta es la primera receta que aprendí a hacer en mi vida, siendo un estudiante. Por esto le tengo un especial cariño. Imagino que todo el mundo sabe hacerla, aunque yo, por motivos sentimentales, quiero ponerla en mi recetario. Quizás algún principiante me los agradezca.
Tortilla de jamón y queso
Esta es la primera receta que aprendí a hacer en mi vida, siendo un estudiante. Por esto le tengo un especial cariño. Imagino que todo el mundo sabe hacerla, aunque yo, por motivos sentimentales, quiero ponerla en mi recetario. Quizás algún principiante me los agradezca.
Paso a paso
- 1
Lo más fácil es coger la batidora y mezclar ligeramente los huevos con la harina, el queso rallado, la leche y una pizca de sal. (También puede hacerse manualmente y sin harina).
- 2
En una sartén (por favor que se antiadherente) calentamos el aceite de oliva y echamos la mezcla anterior.
- 3
Yo hago una tortilla plana por un lado y por el otro. Una vez cuajada pongo las lonchas de jamón y queso por encima. Entonces las enrollo y les doy forma típica de tortilla francesa.
- 4
Yo la sirvo con unos tomatitos cherr,y una rama de perejil fresco y pongo el molinillo de pimienta para el que quiera.
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