Tortilla de patata rellena de jamón y queso
Sandra_M @cocina_practica_
Un delicioso y jugoso antojo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta en dados las patatas y la cebolla en brunoise. Coloca 1 cda de aceite en un sartén grande y fríe las patatas con las cebollas. Añade un poco de sal, cocina a fuego medio hasta que esté todo muy tierno. Písalas un poco con la paleta de madera.
- 2
Bate los huevos e incorpora las patatas, revuelve hasta integrar.
- 3
Coloca una cda de aceite en un sartén mediano y viérte la mitad de la mezcla. En el medio dispón 2 lonchas de queso, encima 4 lonchas de jamón y finaliza con 2 más de queso.
- 4
Vierte el resto de la mezcla y tapa. Cocina a fuego muy bajo por 15min. Voltea la tortilla y cocina tapada por 5min más. Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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