Λευκά, χιονισμένα, γεμάτα αλεσμένο αμύγδαλο, ζάχαρη, ανθόνερο και μια ιστορία και ένας τόπος που τα ακολουθεί.... η λέξη είναι μία αλλά το όνομά τους ξακουστό.. Αμυγδαλωτά.. Τα σχήματά τους διαφέρουν απο τόπο σε τόπο.Τα αμυγδαλωτά λόγω του λευκού χρώματος, που τους προσδίδει η επικάλυψή τους με ζάχαρη άχνη, έχουν συνδεθεί με χαρές. Είναι ένα γλυκάκι που παραδοσιακά προσφέρεται σε γάμους, αρραβώνες, βαφτίσεις και γιορτές. Περίφημα και ξακουστά είναι τα αμυγδαλωτά της Κύμης. Αρωματισμένα με ανθόνερο και φτιαγμένα με μια παραδοσιακή συνταγή (η συγκεκριμένη είναι της γιαγιάς μου) που μαγεύουν τόσο με την νοστιμιά όσο και με το σχήμα τους. Μετά τον μπακλαβά είναι το δεύτερο γλυκό για το οποίο φημίζεται η Κύμη. το πρόσφεραν απο πάντα να καλωσορίσουν νέες ζωές , νέα ονόματα, νέα ξεκινήματα......#καλοκαίρι2019

Οι πιο απλοί, εύκολοι και οικονομικοί εργολάβοι που έχω φτιάξει! Το πρώτο γλυκό που σου έρχεται στο μυαλό όταν έχεις πάρα πολλά αμύγδαλα και δεν ξέρεις τι να τα κανεις!Καλή επιτυχία! 😘

Μια συνταγή που είδα σε ιταλικό κανάλι στο youTube και αμέσως μου κέντρισε το ενδιαφέρον. Και πραγματικά είναι πολύ νόστιμο μπισκοτάκι. Και πολύ ελαφρύ! Λίγη ζάχαρη, καθόλου λιπαρά. Ό,τι πρέπει για συνοδευτικό με το ρόφημά μας!!!

Τραγανόι από έξω μαστιχωτοι από μέσα και μοσχομυρωδατοι

Κάθε Χριστούγεννα η μητέρα μου έφτιαχνε ένα σωρό γλυκά ... Εν ολίγης μύριζε όλο το σπίτι υπέροχες μυρωδιές! Μια από αυτές ήτανε αυτά τα κουλουράκια!! Παρόλο που έχει ταυτιστεί με τις γιορτές των Χριστουγέννων (για την οικογενεία μου) μπορούν να φτιαχτούνε όλο το χρόνο!! Ταιριάζουνε Α-ΠΙ-ΣΤΕΥ-ΤΑ με το γάλα και τον καφέ , καθώς και με το τσαγάκι ή οτιδήποτε άλλο.. έγω τα τρώω και σκέτα!!

ΟΚ...Τα Χριστούγεννα δεν είναι εποχή για δίαιτα κι αυτό είναι κοινώς αποδεκτό. Πλην όμως υπάρχουν κάποιοι οι οποίοι είτε για λόγους υγείας είτε για αισθητικούς λόγους πολύ απλά δεν εντάσσουν τη ζάχαρη στο διαιτολόγιό τους ούτε καν αυτές τις μέρες. Οι εργολάβοι αυτοί όχι απλά κερδίζουν διατροφικά γιατί δεν έχουν ίχνος ζάχαρης, αλλά επιπλέον αποτελούνται από 100% ζωική και φυτική πρωτεΐνη που είναι το ασπράδι και τα αμύγδαλα, έτσι ώστε με ελάχιστες θερμίδες, όσες δηλαδή προσδίδουν τα αμύγδαλα, γλυκαίνεσαι τη στιγμή που φουσκώνουν τα μούσκουλά σου 😜