Tarta de yogur griego y naranja 🍊

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

Más ligero que el pastel de queso. Muy rápida y fácil de hacer. Mejor usar un molde pequeño de unos 16/17 de diámetro para que quede alto. El aroma a naranja le va muy bien. A mi me gusta bien fresquito de la nevera.

Tarta de yogur griego y naranja 🍊

Más ligero que el pastel de queso. Muy rápida y fácil de hacer. Mejor usar un molde pequeño de unos 16/17 de diámetro para que quede alto. El aroma a naranja le va muy bien. A mi me gusta bien fresquito de la nevera.

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Ingredientes

+ 1h
6-8 raciones
  1. 4huevos
  2. 50 grmaizena
  3. 500 gr.yogurt griego
  4. 120 gr.Azúcar
  5. 1/2 boteleche condensada
  6. Ralladura piel de 1 naranja
  7. El zumo de la naranja
  8. Almíbar de naranja (opcional)
  9. Mantequilla para el molde

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Encendemos el horno a 180° arriba y abajo.

  3. 3

    Ponemos todos los ingredientes en un recipiente para batir.

  4. 4

    Batimos para mezclar hasta obtener una masa homogénea, sin excederse para no introducir mucho aire.

  5. 5

    Dejaremos reposar mientras preparamos el molde untándolo con mantequilla y ponemos papel de hornear en el fondo.

  6. 6

    Después verter la masa. La tarta subirá bastante y después bajará, por lo que tenemos que utilizar un molde alto.

  7. 7

    Introducimos en el horno durante más o menos una hora sí vemos que se dora demasiado por encima cubrimos con papel de aluminio. Cuando al pinchar con una varilla salga limpia la tarta estará lista. La dejaremos dentro del horno apagado unos diez minutos antes de sacarla. La tarta sube mucho y al irse enfriando baja rápidamente.

  8. 8

    Dejaremos enfriar antes de retirar el molde. Si es necesario con la ayuda de un cuchillo para despegar de los lados. Después sobre una rejilla. Con un pincel de silicona o similar pintaremos la superficie con almíbar para darle brillo.

  9. 9

    Con cuidado reiteramos el papel de debajo y reservamos en la nevera.

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Cocinar hoy
Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya
M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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