Tornillitos en salsa de carne
Paso a paso
- 1
En una olla con aceite dorar la carne molida sin llegar a freír. Retirar y reservar.
- 2
En la misma olla dorar las cebollas, agregar ajo molido, el cubo de carne, laurel, sal, pimienta y orégano. Cuando el aderezo esté listo agregar la carne.
- 3
Licuar los tomates con un poquito de agua. Agregar a la olla, mezclar y dejar hervir por unos 5 minutos aproximadamente.
- 4
Añadir la salsa de tomate, mezclar y dejar hervir. Verificar la sazón. Si estuviera un poco ácido se le puede añadir un poco de azúcar y mezclar. Bajar el fuego al mínimo y dejar hervir por aproximadamente 30 minutos, con la olla semitapada.
- 5
Sancochar los tornillitos. Cuando estén listos servir en platos y cubrir con la salsa de carne. Adornar con queso parmesano.
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