Langkah pertama : fillet dada ayam.. cuci.. sisihkan..

Siapkan bumbu pelapis, kocok telur.. tuang tepung bumbu dan tepung maizena pada satu wadah (tidak diberi air) campurkan..

Gulingkan ayam fillet ke telur, kemudian selanjutnya ke campuran tepung kering... ke telur lagi, dan ke tepung kering lagi.. lakukan sampai fillet ayam habis ya moms.. sisihkan, kemudian simpan di freezer..

Sembari menunggu ayam fillet sedikit beku.. kita buat sauce nya..

Langkah kedua : potong tipis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay.. sisihkan..

Ambil wajan.. beri blueband.. masukan trio bawang, gongso sampe harum... kemudian masukan saus lada hitam saori.. selanjutnya air putih 100ml.. gongso aduk aduk.. masukan saos tomat dan saos cabe.. cicipi, masukan lada bubuk, gula pasir.. cicipi lagi.. aduk aduk hingga rata.. terakhir masukan larutan maizena.. aduk sampai kental.. dan boleh matikan api.. sisihkan sauce pada tempat lain ya moms..

Rebus semua bahan pelengkap, wortel, buncis dan jagung.. setelah agak matang dan empuk, tiriskan..

Setelah kentang terbalut dengan maizena, goreng sampai matang kecoklatan...

Kemudian.. keluarkan ayam yg telah di balut bumbu pelapis dari freezer.. goreng satu persatu sampai matang dan berwarna kecoklatan...

Terakhir.. ambil piring saji.. tata steak ayam, disusul wortel rebus, buncis, kentang goreng dan jagung.. beri saus disampingnya

Chicken steak sauce blackpepper siap dihidangkan 😀