Ikan Panggang

Ummu Abdillah Ririn
Ummu Abdillah Ririn @umm_abdillah
Qatar

بسم الله الرحمن الرحيم

- Ikan nya bisa pakai ikan nila, gurami, ikan mas dll ya..karna di qatar gak ada ikan2 tersebut saya pakai ikan seri atau sea bass..

- Panggang nya bisa di oven atau di tempat panggangan biasa

- Blender bumbu untuk ikan panggang jangan pake air ya tapi pakai minyak goreng

Ikan Panggang

بسم الله الرحمن الرحيم

- Ikan nya bisa pakai ikan nila, gurami, ikan mas dll ya..karna di qatar gak ada ikan2 tersebut saya pakai ikan seri atau sea bass..

- Panggang nya bisa di oven atau di tempat panggangan biasa

- Blender bumbu untuk ikan panggang jangan pake air ya tapi pakai minyak goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2atau 3 ekor ikan nila / gurame / ikan mas (me : ikan seri)
  2. 1 buahjeruk nipis potong2
  3. 3 sdmminyak zaitun (boleh pakai minyak biasa untuk menumis)
  4. Bahan Bumbu halus :
  5. 2 sdmbawang merah halus (7 atau 8 siung)
  6. 1 sdmbawang putih halus (3 atau 4 siung)
  7. 1 sdmcabe merah halus
  8. 1 sdtjahe halus
  9. 1 sdtkemiri halus
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtlada hitam
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. Bahan lainnya :
  14. 1 sdmsaus tomat / saos sambal
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 1 sdmmargarin
  18. 1 sdmmadu
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun salam
  21. 1 batangsereh
  22. 250 mlsantan kekentalan sedang
  23. 1 sdtgaram, ditambah tergantung selera

Cara Membuat

  1. 1

    Sayat badan ikan bagian depan dan belakang dan beri jeruk nipis diamkan sebentar

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan santan aduk2, setelah itu masukkan saos sambal / tomat, saus tiram, lada, kecap manis, margarin, madu, garam, aduk terus sampai mengental kemudian kecilkan api.

  3. 3

    Setelah bumbu mengental masukkan ikan, tumis sebentar, masukkan juga sebagian bumbu kedalam kepala ikan beserta daun salam, daun jeruk dan sereh, kemudian siapkan tempat panggangan oven

  4. 4

    Angkat tumisan ikan dalam kuali taruh diatas tempat panggangan oven, sisakan bumbu sedikit untuk olesan

  5. 5

    Panggang ikan didalam oven dgn suhu 200° / 220° c selama 15 menit kemudian buka oven, balikkan ikan dan beri olesan sisa bumbu tadi sampai merata

  6. 6

    Panggang lagi ikan selama 10 menit sampai kecoklatan tergantung oven masing2 ya klo dirasa udah coklat boleh matikan oven..

  7. 7

    Ikan panggang siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Abdillah Ririn
Ummu Abdillah Ririn @umm_abdillah
pada
Qatar
* In the kitchen your cooking as a mother, always remember Allah subhanahu wa ta'ala صبحان اللهالحمد للهلاإله إلا اللهالله أكبرأستغفر اللهلاحول و لاقوة إلا باللهEnjoy yourself be with Allah,do not talk just dzikrullah,You find the food tastes very nice because you have nothing helping you except Allah subhanahu wa ta'ala and those beautiful your hand 👌🖐️* Living in Alkhor - Qatar from Pekanbaru - Riau - Indonesia* Mom of 3 :'AbdullahZainab'Athiyyah
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummu Abdillah Ririn
Ummu Abdillah Ririn @umm_abdillah
Wa'alaikumsalam warohmatullahi wa barokatu..Bisa ikan apa aja bu..
(di-edit)

Resep Serupa