Capcay duet bakso

Name: Capcay duet bakso
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh wortel uk. Besar (kupas, cuci dan potong bulat); 3 helay sawi putih (cuci dan potong sedikit panjang - 3 cm); 1 bh uk. Kecil Brokoli. potong", rendam pake garam 5 mnt, cuci; 3 bh Bakso sapi (rebus sampai air mendidih lalu iris tipis); 3 bh Bakso ikan (rebus sampai air mendidih lalu iris tipis); 3 siung Bawang putih; 1 irisan bulat (lebar 5mm) bawang bombay. Belah 4; 1 irisan bulat (lebar 1 cm) paprika. Belah 8; 1 sdt Garam (sesuai selera); 1 sdm tepung maizena; Minyak untuk menggoreng; Air bersih

Serli Saragih @cook_21783103

Tangerang

Makanan sehat tapi ttp enak say

Lebih banyak

Capcay duet bakso

Serli Saragih @cook_21783103

Tangerang

Makanan sehat tapi ttp enak say

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Sayur
1 bhwortel uk. Besar (kupas, cuci dan potong bulat)
3helay sawi putih (cuci dan potong sedikit panjang - 3 cm)
1 bhuk. Kecil Brokoli. potong", rendam pake garam 5 mnt, cuci
Topping
3 bhBakso sapi (rebus sampai air mendidih lalu iris tipis)
3 bhBakso ikan (rebus sampai air mendidih lalu iris tipis)
Bumbu
3 siungBawang putih
1 irisanbulat (lebar 5mm) bawang bombay. Belah 4
1 irisanbulat (lebar 1 cm) paprika. Belah 8
Pelengkap
1 sdtGaram (sesuai selera)
1 sdmtepung maizena
Minyak untuk menggoreng
Air bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 2 sdm minyak, masukkan semua bumbu, Aduk sebentar lalu masukkan topping. Masak dgn api kecil sampai matang (wangi)
2

Masukkan semua sayur. Besarkan api, Tutup sebentar sampai sayuran layu (1 menit). Tambahkan air 1 cangkir kecil, masukkan garam. Tutup dan masak lagi sampai air mendidih. Icip rasanya, jika sudah ok, cairkan tepung maizena dgn 2 sdm air lalu masukkan. Aduk terus sampai air mendidih lagi. Matikan api sambil sayuran masih diaduk terus agar matangnya merata dan warna sayur ttp segar
3

Plating dan hidangkan