Kepiting Perang Saos Padang
Ceritanya udah jenuh bgt di rumah & kangen makan crazy crab yg biasa ada di mall. Sambil membayangkan lg makan kepitingnya, bumbu pun mamak racik sedemikian rupa. Dan bahagianya, ludes tak bersisa. Rasanya mengalahkan yg biasa kita makan, krn pastinya dimasak dengan cinta🥰
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#DiRumahAja
Kepiting Perang Saos Padang
Ceritanya udah jenuh bgt di rumah & kangen makan crazy crab yg biasa ada di mall. Sambil membayangkan lg makan kepitingnya, bumbu pun mamak racik sedemikian rupa. Dan bahagianya, ludes tak bersisa. Rasanya mengalahkan yg biasa kita makan, krn pastinya dimasak dengan cinta🥰
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#DiRumahAja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kepiting sampai bnr2 bersih. Sikat setiap bagian. Kucuri dgn air jeruk nipis. Sisihkan. Bersihkan udang dan cumi, kucuri air jeruk nipis. Sisihkan. Diamkan krg lbh 15 menit. Kemudian cuci bersih kembali semua seafood.
- 2
Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk & salam hingga harum. Masukkan udang dan cumi, aduk2 hingga tcampur dgn bumbu. Tambahkan air. Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, & garam. (Aq pakai 1/2 botol kcl saos tomat, 1/2 botol kcl saos sambal). Sesuaikan aja sm selera ya. Aduk hingga rata
- 3
Masukkan kepiting dan jagung. Bila blm terendam, bs ditambahkan air lg. Tutup sbntr, biarkan air menyusut. Stlh air agak menyusut, masukkan telur smbl diaduk2 (tuang di bbrp bagian ya, jgn di 1 sisi aja)
- 4
Berapa byk air yg hrs disisakan?? Itu tergantung selera masing2 ya. Bila jmlh air/kuah udh sesuai sm yg kita mau, koreksi rasa. Stlh pas, matikan api. Tabur potongan daun bawang.
- 5
Note : krn kuahnya enak bgt, kaldunya asli dr seafood, aq sisihkan 1 mangkok kuahnya & biar lbh cpt jg masaknya🤣dan ternyata oh tnyt, kuahnya pun ludes tak bersisa😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar