Pindang tetel Pekalongan

Name: Pindang tetel Pekalongan
Yield: 2-3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tetelan / sandung lamur; 100 gr Kikil; Bahan pelengkap (optional) kalo sy pake :; Bihun/soun, tauge; Kerupuk usek ini wajib ada; Bumbu halus :; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; secukupnya Merica; 3 cabe merah di rebus dl; 2 batang Sereh geprek; 2 ruas Laos geprek; Sejempol Jahe geprek; 2 lembar Daun salam; Secukupnya GaramCabe utuh selera aja; 4 biji Kluwek harus ada; secukupnya Garam; Secukupnya kaldu sapi; Secukupnya gula pasir; 1 batang Daun bawang; secukupnya Kecap; Bahan pelengkap : sambel cabe + bawang goreng

Herlyna Dhitian @Herlyna_dhitian

Jakarta Selatan

Makanan ini khas kota ku Pekalongan , kalo pulang kampung itu kudu wajib nyobain pindang tetel ini yg di padukan bersama kerupuk usek yg jd ciri khasnya makanan ini . Rasanya jgn di tanya beuhh mantap pisan seger kalo di makan hangat2 pas siang hari 🥰

Lebih banyak

Pindang tetel Pekalongan

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Herlyna Dhitian @Herlyna_dhitian

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1jam

2-3porsi

200 grTetelan / sandung lamur
100 grKikil
Bahan pelengkap (optional) kalo sy pake :
Bihun/soun, tauge
Kerupuk usek ini wajib ada
Bumbu halus :
5bawang merah
4bawang putih
2 butirkemiri sangrai
secukupnyaMerica
3cabe merah di rebus dl
2 batangSereh geprek
2 ruasLaos geprek
SejempolJahe geprek
2 lembarDaun salam
SecukupnyaGaramCabe utuh selera aja
4 bijiKluwek harus ada
secukupnyaGaram
Secukupnyakaldu sapi
Secukupnyagula pasir
1 batangDaun bawang
secukupnyaKecap
Bahan pelengkap : sambel cabe + bawang goreng

Cara Membuat

1jam

1

Rebus tetelan,kikil sampe mendidih dan empuk
2

Tumis bumbu halus lalu masukan bahan cemplung (Laos,jahe,salam,daun bawang,sereh) masukan kluweknya yg sdh di rebus lalu di haluskan terlebih dahulu ya.beri air dan garam secukupnya
3

Masukan bumbu yg td di tumis ke dalam rebusan daging tetelan tadi. Beri kecap sedikit. Tdk pake gapapa. Selera aja ya
4

Tata di mangkung beri ktupuk usek di atasnya dan bahan pelengkap lainnya (bawang goreng + sambel) selera aja ya..

Herlyna Dhitian dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Herlyna Dhitian @Herlyna_dhitian

pada 22 Juli 2020 11.12

Jakarta Selatan

Masak adalah hobby saya sejak pertama jd anak perantau dan smpe skrg masih byk belajar Lg tentang menu2 baru yg blm sy coba ,lwt Cookpad ini sangat terbantu .mencoba untuk menjadi Koki di rumah u/ sll menyajikan menu2 yg simple, enak dan bergizi u/suami dan anak ♥️♥️semoga menu yg sy share disini bisa membantu dan bermanfaat u/ bunda2 yg sdg mau recook ♥️🥰 maaf jk byk kekurangannya .yang sdh mampir ke akun Cp sy , sy ucapkan trima kasih 🙏Always Happy n Cooking with love ,happy tummy n happy family 🥰♥️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pindang Tetel Khas Pekalongan Pindang Tetel Khas Pekalongan

Yang hidup di rantauan dijamin deh sering kangen sama makanan khas kota pekalongan tercintah ini ❤Ohiyaa btw aku masaknya pake ilmu 'kirakira' 🤣 jadi kalo mau recook yah di kirakira sendiri wkwkwkwk

A S L A H
Pindang Tetel Pekalongan Pindang Tetel Pekalongan

Arisna Maysa
Pindang Tetel Khas Pekalongan Pindang Tetel Khas Pekalongan

Pindang tetel merupakan salah satu makanan khas Pekalongan... biasanya ada yang ditambah tetelan atau daging sapi, tapi kalau di desaku isinya kikil sama kerupuk usek...Dulu pas SMA kalau pulang sampai sore, dan lagi males makan nasi, aku belinya pindang tetel terus dimakan sama gorengan anget duh enak banget😋#BALONChallenge#RempahRempah#Semangcook_RempahRempah#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang

Rumkitchen
Pindang tetel khas Pekalongan Pindang tetel khas Pekalongan

Cerita lagi pengen yng segerseger. Cuss ah... Ku bagi resepnya...

Sari Sari
Pindang Tetel Khas Pekalongan Pindang Tetel Khas Pekalongan

Bikin pindang tetel kesukaan suami yang asli Pekalongan, tapi versi tanpa cabe karena di rumah gak ada yang suka pedas. Pindang tetel ini seharusnya dimakan dengan kerupuk usek (kerupuk yang digoreng dengan pasir), tapi saya pake kerupuk yang ada aja karena di Bogor susah nyari kerupuk usek.Pindang tetel biasanya isiannya daging sapi, tetelan, dan kikil. Tapi saya hanya punya daging sapi di freezer, jadi pakai yang ada saja.#AnjangsanaKhas_Jateng#CookpadCommunity_Bogor#TiketGoldenBatikApron

Ita Darwis
Pindang tetel khas Pekalongan Pindang tetel khas Pekalongan

Sheila Puspitasari
Pindang Tetel Khas Pekalongan Pindang Tetel Khas Pekalongan

Ummu Nahkwa Kitchen
Pindang Tetel khas Pekalongan Pindang Tetel khas Pekalongan

Dyah Prasetyaningtyas
Pindang Tetel Khas Pekalongan Pindang Tetel Khas Pekalongan

Naily
Pindang Tetel Khas Pekalongan Pindang Tetel Khas Pekalongan

Masakan Favorit keluarga resep mertua. Masakan ter ribet hehe karena musti mecahin kluwak 🤣 dan nyiapin bahannya yang banyak jadi jarang banget masaknya. Lupa fotoin pas udah di mangkok. Keasikan makan bareng keluarga 🙏😁 Next time diedit fotonya kalau sempat masak lagi #dagingsapi #pindangtetel #masakantradisional #masakanfavorit #resepmertua

Rurry Diane R
PINDANG TETEL (Khas Pekalongan) PINDANG TETEL (Khas Pekalongan)

Ini resep dikasih tau dari tetangga yg sudah mengganggap saudara sendiri, dia asli orang Pekalongan... Langsung saja dong aku minta resepnya🤭...Tapi sama ngintip resepnya mba @rumkitchen juga...Jadi 2 resep aku gabung & aku modif😃.#MasakanDaerahku#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_MasakanDaerahku

Rieda Swandy
Pindang tetel Pindang tetel

Makanan khas kampung halamanku selain megono,yaitu pindang tetel 😊

Mamah Isha

Rekomendasi Resep Lainnya