Steak Tempe dg Saus Jamur

Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
Kediri Jawa Timur

Assalamualaikum😘

Seru ya posbar rame2 temanya tempe tercintah semua. Beraneka rupa resep olahan tempe ada, keren2 semua👏🤩 salut deh buat para cookpader 4👍..wawasan saya tentang dunia tempe jadi bertambah🙏🥰

Baiklah mumpung saya lagi panen tempe sooo...saya nak buat steak tempe favoritnya ibu saya. Sebenernya favorit ibu saya itu steak daging denk, mangkanya si ibu agak sedikit mengkerut gitu waktu liat penampilan steaknya kok beda. Berhubung temanya lagi serba tempe, jadi libur dulu dagingnya ya bu diganti sama tempe hahahaha😄...hussh!🤫 Alhamdullilah beliau gak protes🤭

Resep mushroom sauce : FiberCreme (dengan modifikasi)

#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe
#MasakItuSaya

Steak Tempe dg Saus Jamur

Assalamualaikum😘

Seru ya posbar rame2 temanya tempe tercintah semua. Beraneka rupa resep olahan tempe ada, keren2 semua👏🤩 salut deh buat para cookpader 4👍..wawasan saya tentang dunia tempe jadi bertambah🙏🥰

Baiklah mumpung saya lagi panen tempe sooo...saya nak buat steak tempe favoritnya ibu saya. Sebenernya favorit ibu saya itu steak daging denk, mangkanya si ibu agak sedikit mengkerut gitu waktu liat penampilan steaknya kok beda. Berhubung temanya lagi serba tempe, jadi libur dulu dagingnya ya bu diganti sama tempe hahahaha😄...hussh!🤫 Alhamdullilah beliau gak protes🤭

Resep mushroom sauce : FiberCreme (dengan modifikasi)

#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi saja cukup
  1. Bahan Steak Tempe :
  2. 150 gtempe segar.kukus selama 15 menit lalu haluskan dg chopper/uleg
  3. 1/2 buahbawang bombay uk.kecil (cacah halus)
  4. 2 sdmdelmonte spaghetti sauce
  5. 1/4 sdtlada bubuk
  6. Sejumputgaram
  7. 1/4 sdtkaldu jamur/kaldu bubuk rasa sapi
  8. Bahan Saus Jamur :
  9. 1 siungbawang putih (cincang halus)
  10. 1/2bawang bombay uk.kecil (cacah)
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 2 sdmsaus tomat
  13. 1/2 sdtlada bubuk/lada hitam
  14. 1.5 sdmfiber creme
  15. 150 mlair
  16. 2 buahjamur portabella/jamur kancing (potong kecil2)
  17. Pelengkap :
  18. 1 buahwortel (potong2 lalu rebus)
  19. 3 buahbuncis (potong2 lalu rebus)
  20. 1 buahkentang (potong2 lalu goreng)
  21. Green Lettuce/selada

Cara Membuat

  1. 1

    Steak Tempe : campur semua bahan steak, aduk rata. Tes rasa. Kalau sudah pas rasanya, bagi 2 atau 3 lalu bulatkan dan pipihkan

  2. 2

    Panaskan teflon, panggang tempe sampe kecoklatan, dibolak balik ya. Angkat dan sisihkan

  3. 3

    Saus Jamur : panaskan 2 sdm minyak (boleh diganti butter), tumis bawang putih dan bombay sampai wangi dan bombay layu. Masukkan jamur, saus tiram, saus tomat dan lada, aduk rata. Tambahkan air dan fiber creme, aduk lagi

  4. 4

    Masak smp saus mengental, angkat

  5. 5

    Tata di piring, steak tempe beserta pelengkap, siram dg saus jamur

  6. 6

    Sekalian patty tempenya dibikin burger juga enak moms, tinggal goreng/kukus aja tempe bentuk bulat, beri salada, irisan tomat, irisan bombay, irisan timun, patty tempe, cheese slice, kasih saus tomat plus mayo, tutup lagi pake tempe😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
pada
Kediri Jawa Timur
❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa